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教学设计—如何制作三明治.doc

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教学设计—如何制作三明治.doc
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1张家港市江帆小学”教师自主课程”教学设计课 题 三明治 年 段 三年级课程类别 美食文化类 首次开发时间 2011 年 8 月第一开发者 朱鸿毅 第二开发者教学目标1.了解三明治的相关文化历史。2.在制作三明治的过程中,增强学生的动手能力,体会劳动的快乐。 3.巩固所学的英语词汇。教学准备教师准备:面包,生菜,火腿,番茄,乳酪。 学生准备: 与教师准备相同。教学重难点 在制作的过程中学会创新。教学过程 一,创设谈话情景,引出谈话话题。出示各种各样三明治图片三明治,和三文治都是通过英文单词Sandwich 音译的。三明治和汉堡还有热狗都是一种快餐食品。Sandwich 是一种典型的西方食品,以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成,吃法简便,广泛流行于西方各国。Sandwich 的历史几乎和蛋糕一样古老,只是最初似乎没有一个特定的名字,关于 sandwich 的来历,还有一个有趣的故事呢。 sandwich 本来是英国东南部一个不出名的小镇,镇上有一位二次备课记录2Earl of Sandwich 名叫 John Montagu,他是个酷爱玩纸牌的人,他整天沉溺于纸牌游戏中,已经到了废寝忘食的地步。仆人很难侍候他的饮食,便将一些菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间,让他边玩牌边吃饭.没想到 Montagu 见了这种食品大喜,并随口就把它称作“sandwich”,以后饿了就喊:“拿 sandwich 来!”其他赌徒也争相仿效,玩牌时都吃起 sandwich 来。不久,sandwich 就传遍了英伦三岛,并传到了欧洲大陆,后来又传到了美国.二.介绍 BLT 三明治做法三、激趣引出三明治。多媒体出示不同类型的三明治图片,引起学生学习制作的兴趣。四、学生制作三明治三明治是外国人,也就是西方人吃的食品,我们通常叫他“西餐”他是以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成的。1、.出示制作三明治的材料,介绍三明治做法。2、指名学生到前面展示制作三明治,师生共同点评。。3、 .学生动手试作三明治教师巡视指导.4、 .互相分享欣赏三明治五、总结。同学们,你们会做三明治了么?看看你们制作的三明治,此时此刻你们的心情怎么样?这就是自己动手劳动给我们带来的快乐和收获。同学们我们每个人都有两只手,一只手是用来帮助自己,满足自己的需要,而另一只手是用来帮助被人,给自己带来快乐的,你们明白了么?六、拓展延伸。看着你们的做的三明治,你最想把它送给谁?为什么?板书设计:三明治 : 面包片 火腿片 番茄酱 生菜
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