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收银员工作绩效考核表.doc

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收银员工作绩效考核表.doc
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内部绝密资料,严禁电子拷贝,严禁企业以外传播收银员工作绩效考核表店铺名称: 考评对象: 考核时间: 年 月 考核人:考核项目 指标 权重 本月实际 得分完成率考核标准(每项满分 100 分)营业指标营业额根据各店拟定营业指标数8%按实际完成数据考核, (预计指标数÷100×实际完成数=本月分数) ,未完成营业任务 80%以下为 0 分,具体参见《门店损益表》顾客满意度 75% 8% 《顾客意见单》 (收银部分)每天平均分数低于 75 分以下-10分顾客投诉 0 投诉 10% 因服务态度造成投诉的(一次)-50 分日常工作流程与标准执行 100% 8%不按公司相关工作流程与标准、服务流程与标准的每项每次-20 分。输单效率 0 失误 7% 下单速度与准确性达到公司标准,错一次-20 分买单准确性 100% 5% 买单错一次-25 分账务(报表)及时性与准确性100% 5% 按公司财务制度按时做账(报表)违规或失误一次-25 分酒水管理 100% 3% 供应充足,无过期损失,无差错,错一次-20 分处理顾客问题的能力 100% 5%遇到问题总能够准确灵活解决,并受到客人表扬 100 分,遇到问题一般无法解决,并与客人争执每次-50 分服务指标交接班准确率 100% 2% 由于交接不准确造成损失的一次-20 分餐前环境卫生 100% 3% 台面、墙面、地面、工作柜、等区域未达到规定标准的每项每次-20 分。卫生指标 餐后收市卫生 100% 3%未关灯、关电、关气;未整理餐具盒及台面、工作柜;地面、垃圾未清扫的每次每项目-20 分。礼貌用语 100% 5% 对客人或领导未用礼貌用语及微笑问候、顾客呼叫不回应的每次-10 分仪容仪表 100% 5% 未按餐厅标准穿着工作服、工鞋、工号牌和整理头、仪容、指甲的每次-10 分礼貌礼仪指标 服务态度 100% 5% 上班时无精打采,对服务顾客的态度不热情且没有笑容,每次扣—10 分岗位专业知识 100% 3% 岗位技能知识、酒水、菜谱等相关任职资格考试得分学习与发展学习与培训课程通过率 100% 2%积极主动参加公司的相关学习、培训课程的 60 分,并考试通过 100 分,本月一次未参加 0 分内部绝密资料,严禁电子拷贝,严禁企业以外传播勤俭节约 100% 3% 无节约意识,不及时关灯、关气、关水、关空调、低值易耗品滥用等浪费行为的每项每次-20 分。劳动纪律 0 记录 10% 上班携带手机、迟到、早退、不服从安排、顶撞上司、偷拿偷吃的每项每次-20 分。行为道德指标团结友爱 0 记录 2% 不积极主动帮助同事完成工作,不团结友爱、搬弄是非、不互帮互助、斗狠的每项每次-10 分(打架除名)加分项目1.主动收集有效问题,并提出被采纳的建议,每条+2 分 本月记录 条 共计: 分2.捡到现金、手机等贵重物品主动上交,还给失主,每次+2 分 本月记录 条 共计: 分1、 绩效考核标准总分为:100 分;2、本考核分数 75 分为及格分,连续三个月及格则自动升级,并作为晋升的参考之一。共计: 分被考核人: 直接上级: 前厅经理: 店总: 行政人事:
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