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鞋服店铺商品管理.ppt

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,店铺货品管理流程,支援部零售组,大纲,一.每周工作流程二.交流货品管理分享三.新货到店情况与流程四.仓库货品管理,一.每周工作流程,一周店铺货品管理流程,工具:--- 售出率--- 畅滞销、各楼层一周前十大---各楼层一周零销售款---主推款销售效果评核---各楼层各区销售统计---周和月累计销售平均折扣统计---回货统计 负责人:店长助理(店长或轮值主管)负责完成,周一:数据统计,1.1:售出率,主要分:回货品售出率和订单售出率 工具:货品跟踪表,,,,,,,,,,,,,,,,,,售出率:,1.2 主推款销售效果评核表,1.3 各楼层各区类型销售统计,工具:店铺区域销售表,,,,,,,1.4:折扣表,工具:店铺销售系统折扣表,,,,,,,1.5:回货统计,,工具:货品跟进表,,,,售出率:,1:统计的时间/周。2:数据支撑货品的情况 3:单品销售情况4:初步方案,2、卖场检查库房货品店长(店长助理或轮值主管)负责完成,店长一个人检查,不容许带着人去检查,同时发现问题在笔记本上一个楼层一个楼层,一个问题一个问题的记下来。不急于找楼层主管;,3、补货根据上周销售情况把库房货品按需要补出来,把库房一定数量的货品清出来,检查库房属于自己楼层是否存在没有出货的产品,检查缺色缺码的产品库房是否有货,货品定单是否回完; 主管(领班)负责完成,周二,1.货品分析根据店长提供数据,逐一分析货品,畅、滞、前十大、一周零销售、 主推达到效果、主推未达到效果、缺色缺码情况、仓库货品情况、回货 情况、畅销替代产品、各区销售问题等等 楼层主管或领班负责完成;,周三,1、调场、上货、调整推广根据周二分析调整各区货品、陈列、针对推广不理想产品调整方案,根据卖场货品情况和库房货品情况做出补货;主管(领班)负责完成; 2、跟货了解到货情况、做单情况,提出货品需求与跟单计划;店长负责完成,周四,1、店铺检查四楼、三楼库房货品收银台背后储物室、 衣架堆放室、收银台,办公室、卖场挂装、叠装,模特损坏、模特衣服尺码 店长(店长助理或轮值主管)负责完成,检查各楼层,各楼层主管或领班到场,有问题限时改正; 2、准备周五工作安排根据上周销售、本周1-5的销售,店铺出现的问题,上周周末存在的问 题,准备本周周五工作安排(包括对库房人员的工作安排),工作安排 具体到各楼层,各人,各点; 店长负责完成,周五,1、补货补齐周末销售货品必须到库房亲自负责主管负责 2、核定主推对主推款做出最后决定 3、给员工完成任务的方法多给方法,周六,日,1、跟任务进度、抓员工、解决即时问题 周六货品的补充(补周六的销售明细即可)主管和领班分工协作 2、全场检查负责各楼层随时检查,有问题,立即处理店长负责,二.交流货品管理分享,2.1. 货品管理的好处,您的店铺是否有这样的现象?,好卖的货品经常缺货/补不到货; 不好卖的货品永远充足; ……,,销售/利润,,,工作效率,库存积压,好的货品管理可以:,进,销,存,相互影响 相互决定,关系构成:,2.2:货品分类,A 款,B 款,A 色,B 色,风 险,风 险,货品风险图---库存结构合理,,SKU:库存量,建议: 店铺货品分类:A.B.C类衣架上面作颜色标签 注:A类:畅销B类:滞销C类:冻销,2.3:库销比,1、库销比=月末库存金额÷当月销售额 2、库销比=月末库存数量÷当月销售数量,,库销比,注:以零售价计算,库存结构——大类结构比、新老货比、大类的性别比、系列结构比、款式比、价格波段等。,衡量标准,2.4:货品生命周期,是商品的市场寿命,即产品从开始进入市场到被市场淘汰的整个过程。,商品生命周期定义:,案例分享:上货时间,,XXX店 增长:49% 总结:上货时间对销售和形象 有帮助,案例:XXX店 节日统计分析,XXX店 以上数据得出,我们做好了8个重要节日的推广方案和奖励方案了吗???,2.5:销售报表分析,销售报表分析,销售数据 库存数据 类别占比 个人业绩,定 时 比 较 观 察,报表分析需要:,,历史同期,门店同期,市场大围,,,货量,,,库存,销售,调整,陈列,策略,内部 环境,外部 环境,天气,路面,2.6 探讨,畅销,滞销,类型分析 季节分析 金额/数量分析,1.畅销款分析,分析报表工具,1):周一和周四货品跟进表 (货品 售出率)2):区域销售报表注:货品规划:陈列时注意类型集中。,2.7:前10大销售排行榜,XXX店:服装类产品总销售额为¥73277, 服装类前十大共销售为¥23540,问:前十大占总销售额的占比是多少?,畅销款合理数值:,,,,,进,主推,陈列,退,假,真,评估商品销售周期 挖掘畅销因素 库存 调整陈列,做到锦上添花,备货,畅销,陈列应该如何做?,黄金展示区、重复陈列、橱窗、流水台、模特,什么产品适合做主推?,如何做好主推:,占库存,影响货品周转,滞销,分析,,库存大,,,滞销因素,方案,,,清、调等,,调整陈列位置 关注其货品 销售模式训练 要有激励与压力,2.滞销货品,提高产品在消费者心目中的价值而不只是依赖价格竞争,方向,滞销产品的销售方法--不仅发现类别,重要是落实到款;--不仅能发现,重在发现的时间;--尽量减少全场活动或全场活动时间;,2.8:补货,对于消化速度快且库存不足的货品,进行补充以扩大利润; 其他库存不足以支持销售的情况。 节前(促销)备货,什么时候需要补货:,补货公式: 日均销售量×周转天数+铺场数量-现有库存-在途货品=补货量,周转天数—预计销售周期/到货天数,店铺补货:,分析以往销售数据 生命周期 节假日、促销 天气 员工激励,预估日均销售依据:,12113055的短T, 铺场需要100件,现有库存只剩40件,还有在途未到的30件,上周销售42件,现要补2周的货,应该补多少?,42÷7×14+100-40-30=114,练习:,先补:每色大数 再补:尺码细数,店铺补货技巧:,淡季是几乎什么东西都不好卖。如何应对淡季货品?,旺季是店铺最高兴的时候。几乎是进什么卖什么,如何面对旺季货品?,淡季---小步快走,旺季---大步流星,换季---先走为快,三.新货情况,新货到店(制定7-10天观察期) 调整陈列位置 同事分享,挖掘卖点,做主推。,1.新货反应:,反馈、申请,新货销售情况(补货或清货)慢销原因: 价格(适宜轻减再测试)款式(适宜重减至最低价) 好销原因: 天气,推广的带动(考虑是否短期效应)主推款式(可预计长期效应),新货反应:,2. 货品到店步骤,第一天,1.收货---抽版---上货架2.入库存,并 导入货品跟踪表,第二天,1.陈列新货品2.与同事同步新货品陈列信息3.了解当天的新货品的情况,第三天—第七天,1)分析货品来店时间和销售时间,分析出货品的销售情况2)反馈出来结果做出策略。,,,,,,,,,四.仓库管理,三心:,责任心 耐心 细心,,人员要求:,距离短程,,位置明确,空间规划 分类存放,,分频排序,所有货品进出库迅速方便,陈列物料区、次品区,功能组类别划分,数字编号、颜色、尺码,货品区、,,,准确记录货品进仓情况,,,拆箱后找到箱里所装的发货单,按发货单认真清点货品数量与每款明细(2人) 仔细检查货品是否有残次情况后上货并抽好码数 货场同事要配合做好分工,不要因来货影响生意 其余货品进仓存放。,,,,,准确记录货品出仓(退/调)情况。,货品退货按原尺码袋包好,并且吊牌正面朝上。无吊牌的将条码写在纸上(不要用油性彩色笔以免将颜色渗到货品上),注明款号、色号、尺码,最后将尺码袋粘好。 无论退、调货都要将货品整齐码放在纸箱内,每箱内必须有明细单(一箱一单),牢固封好纸箱。,货品摆放整齐,lif,,Thanks!,
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