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【解析版】江苏省启东中学2017-2018学年高一苏教版必修1生物课时练习:4.1.3影响酶促反应速率的因素 Word版含解析.doc

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【解析版】江苏省启东中学2017-2018学年高一苏教版必修1生物课时练习:4.1.3影响酶促反应速率的因素 Word版含解析.doc
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第 3 课时 影响酶促反应速率的因素1. 在“探究不同 pH 值对酶活性的影响”实验中,pH 值属于( )A. 自变量 B. 无关变量C. 因变量 D. 对照变量【答案】A【解析】试题分析:实验过程中可以变化的因素称为变量。其中人为改变的变量称为自变量。探究不同 PH 值对酶活性的影响,所以 PH 是自变量,选 A。考点:本题考查变量知识,意在考查考生识记所列知识点,并能运用所学知识做出合理的判断或得出正确的结论的能力。2.如图表示某反应物剩余量随 pH 及温度变化的情况,正确的是( )A. 该酶的最适温度是 37 ℃B. 随着 pH 的升高,酶的活性先降低后升高C. 随着温度的升高,酶的最适 pH 不变D. 随着温度的升高,酶的活性逐渐降低【答案】C【解析】A、该图表示反应物剩余量随 pH 及温度的变化情况,剩余量越少,表示反应越快,由此可见,该酶的最适温度是 35℃左右,A 错误;B、PH 在 0-8 时,随着 pH 的升高,酶的活性逐渐升高;PH 大于 8 后,随着 pH 的升高,酶的活性逐渐降低。可见在一定范围内,随着 pH 的升高,酶的活性先升高后降低,B 错误;C、温度不影响酶的最适 PH,所以随着温度的升高,酶的最适 pH(PH=8)保持不变,C 正确;D、温度在 33℃~35℃时,随着温度的升高,酶的活性逐渐升高;温度在 35℃~37℃时,随着温度的升高,酶活性逐渐降低,D 错误。考点:影响酶活性的因素点睛:分析曲线图:PH 在 0-8 时,随着 pH 的升高,酶的活性逐渐升高;PH 为 8 时,酶的活性最高;PH 大于 8 后,随着 pH 的升高,酶的活性逐渐降低。温度在 33℃~35℃时,随着温度的升高,酶的活性逐渐升高;温度在 35℃~37℃时,随着温度的升高,酶活性逐渐降低。3.人在发高烧时,常常不思饮食,其根本原因是( )A. 消化道内的食物尚未消化B. 发烧使胃肠蠕动减弱C. 体内食物残渣排出受阻D. 高烧使酶的活性减弱【答案】D【解析】试题分析:人体内酶适宜的温度为 37OC 左右,在温度降低或升高的过程中活性都有所降低,因此人在发高烧时,酶的活性减弱,使消化和代谢过程都有所降低。故本题答案选 D。考点:酶需要适宜的温度点评:本题着重考查了酶需要适宜的温度,属于对理解层次的考查。4. 分别用 0℃和 100℃的温度处理某种酶后,酶都没有活性,但是A. 经过 0℃处理的酶的活性能够恢复B. 经过 100℃处理的酶的活性能够恢复C. 经过 0℃处理的酶的空间结构遭破坏D. 经过 100℃处理的酶被水解成氨基酸【答案】A【解析】试题分析:酶具有高效性、专一性以及作用条件温和等特性。在最适宜的温度和 PH 条件下,酶的活性最高。温度和 PH 偏高或偏低,酶的活性都会明显降低。在过酸、过碱或高温条件下,酶的空间结构被破坏而变性失活,且这种失活是不可逆转的,而在低温条件下,酶的活性降低,但不会失活,若温度升高,酶的活性还能恢复。考点:本题酶的特性及影响因素。点评:本题意在考查考生对该知识的理解能力和运用相关知识解决问题的能力。5.胰蛋白酶作用于一定量的某种物质(底物),温度保持在 37 ℃,pH 保持在最适值,生成物量与反应时间关系如下图。请回答下列问题:(1)该酶作用的底物是________。(2)在 140 min 后,曲线变成水平,这是因为____________________________。(3)若增加胰蛋白酶浓度,其他条件不变,请在原图上画出生成物量变化的示意曲线。________(4)若胰蛋白酶浓度和其他条件不变,反应液 pH 由 2 逐渐升高到 10,则酶催化反应的速率将________________,原因是________________。(5)下图中能正确表示胰蛋白酶对底物的分解速率和温度关系的是________。【答案】 (1). )蛋白质 (2). 底物量一定,底物已被耗尽 (3). (4). 不变 (5). 在 pH=2 时酶已经失活 (6). C【解析】(1)根据胰蛋白酶作用于一定量的某种物质(底物) ,故该酶作用的底物是蛋白质.(2)在 140 分钟后,因为底物量一定,底物已被消耗尽,故曲线变成水平.(3)若增加胰蛋白酶浓度,则能加速化学反应的进程,缩短反应到达平衡点的时间.具体曲线见答案.(4)若胰蛋白酶浓度和其他条件不变,反应液 pH 值由 2 逐渐升高到 10,由于在 pH=2 时酶已失活,故酶催化反应的速率将不变.(5)酶的活性受温度的影响,低温影响酶活性,但不变性失活,随温度升高,反应速度加快,超过最适温度,随温度升高而下降.胰蛋白酶的最适温度为 37°C.故 C 正确。【考点定位】探究影响酶活性的因素【名师点睛】酶是活细胞产生的具有催化作用的有机
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