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胆汁酸对仔猪生产性能和免疫功能的影响.doc

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胆汁酸对仔猪生长性能和免疫功能影响的试验研究曹爱智,娄倩倩(山东齐河龙昌动物保健品有限公司,德州齐河 251100)摘要:在基础日粮中添加乳能(20%的胆汁酸),研究其对仔猪生长性能和免疫功能的影响.结果表明,本实验中,500 克/吨的乳能能有效地防止保育阶段的仔猪发生腹泻,改善其生长性能,并能促进免疫球蛋白(IgA、IgM、IgG)和白细胞介素-2 的生成,增强机体免疫功能。胆汁酸是胆汁的主要活性成分,它是动物体内胆固醇代谢过程中所产生的一系列固醇类物质,是一种成分比较复杂的混合物,具有多重生物活性 【1】 。大量实验研究发现,胆汁酸除了具有促进脂肪消化和吸收的功能外,保肝利胆 【2】 、镇咳、平喘、消炎、抗过敏 【3】 和抑菌作用 【4】 也很明显。另外,胆汁酸中的某些成分对机体的免疫功能也有很好的促进作用 【5-8】 。断乳仔猪存在免疫力下降,缺酸少酶,肠道微生物区系紊乱等缺点。由于以往的研究侧重于胆汁酸作为乳化剂的研究,而对于血液生化和免疫方面的研究成果很少,为了证实胆汁酸其它的功能,初步探讨它们的作用机制,并为胆汁酸在断乳仔猪饲料中的最适添加剂量提供依据。1 试验材料与方法1.1 试验材料乳能:胆汁酸含量 20%,山东龙昌动物保健品有限公司提供。实验在山东某大型猪场进行。1.2 方法1.2.1 试验动物与分组选用体重为 10kg 左右、日龄相差不超过 3d、品种相同(杜洛克×长白×大约克夏三元杂交)的断奶仔猪 60 头,按照性别比例一致、遗传背景相同的原则随机分为 2 个处理,每个处理 3 个重复,各处理组之间起始体重之间差异不显著(P0.05) 。实验组在基础日粮中以 500 克/吨的添加量添加乳能,对照组加80mg/kg 的金霉素。试验预试期 7d,试验期 53d,分保育Ⅰ阶段(23d)和保育Ⅱ阶段(30d)表 1 基础饲粮组成及营养成分1.2.2 生产性能测定 每天记录试验猪食欲、精神、粪便、发病等情况,称量记录各组每日耗料量.在试验开始,保育Ⅰ、Ⅱ阶段结束时,试验猪逐头空腹称重,统计日增重、料重比、腹泻率等。1.2.3 血样的采集与处理 各处理组每一阶段结束时,随机采血 6 头,于采血当日 7:00-10:00,每头每次从前腔静脉采血 5 mL,放置至析出血清后,于 3000 r·min-1离心 15 min,吸取上清液,分装成小包装,于-20℃保存,待测血清指标。1.2.4 免疫指标测定 免疫球蛋白(IgG、IgM、IgA)含量测定采用终点法,测定仪器为 XD811 半自动生化分析仪(上海迅达医疗器械公司生产),试剂由浙江伊利康生物技术有限公司提供。血清 IL-2 含量测定采用 ELISA 法,猪 IL-2 试剂盒由美国 Altru 生物医学公司和加拿大 Fulda 生物医学公司联合生产,北京邦定生物医学公司提供。血液生化指标测定用美国雅培自动分析仪。1.2.5 数据处理 试验数据以平均数±标准差表示,进行单因素多因子方差分析.所有数据用统计软件 SPSS 10.0 进行处理与分析。2 结果与分析2.1 乳能对仔猪生长性能的影响从表 2 可以看出,乳能组仔猪在Ⅰ、Ⅱ阶段日增重分别比抗生素组增加 6.5%和2.7%,料重比降低了 3.4%和 4.5%,腹泻率分别降低了 59.9%78.3%。上述结果表明,在试验的不同保育阶段,虽然乳能对仔猪日增重、料重比没有明显影响,但腹泻指标表明添加抗生素的对照组不如乳能组,饲料报酬也就较低。表 2 乳能对仔猪生长性能的影响组别 始重/kg 末重 /kg 耗料量/kg 日增重/(g.d -1) 料重比 腹泻率Ⅰ 抗生素组 11.97±0.55 18.97±1.01 215.29 322.66±32.41 1.934 12.20胆汁酸组 11.55±0.67 19.65±0.95 225.77 343.77±50.71 1.869 4.89Ⅱ 抗生素组 18.97±1.01 39.36±1.55 659.78 685.33 ±39.32 2.24 2.21胆汁酸组 19.65±0.98 40.82±1.50 656.35 703.83 ±45.41 2.14 0.482.2 乳能对仔猪免疫球蛋白的影响免疫球蛋白是动物受抗原刺激后体内产生的能与抗原特异性相互作用的一类球蛋白。其中,IgG 有抗菌、抗病毒作用,且能中和毒素使其失去毒性,调理、凝集和沉淀抗原,在体液免疫中最为重要;IgM 在机体受病原感染后与补体相结合,溶解病原体;IgA 除发挥抗菌抗病毒作用外,对机体呼吸道、消化道等局部粘膜免疫也起着重要的“屏障”作用 [9]。本实验结果表明,乳能添加组血清免疫球蛋白与对照组差异显著,与胆汁酸体外抗菌抗炎实验结果一致,胆
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