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探究取唾液.doc

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探究取唾液,切馒头的方法道真自治县旧城中学(563509) 任 波淀粉在口腔内的化学消化是初中生物学教材的一个重要实验。由于这个实验的材料用具太多、唾液难取、实验时间有限等因素,学生往往难以成功地看到正常的实验现象。笔者在实验过程中多次尝试,发现几处值得注意的操作方法。(1)实 验 前 吃 点 水 果 操 作 前 半 小 时 除 喝 足 水 外 , 适 当 食 用 一 点生 津 止 渴 且 便 于 携 带 的 水 果 : 梨 、 黄 瓜 、 苹 果 、 山 楂 等 , 这 就 保 证 了唾 液 的 来 源 , 这 在 实 验 操 作 考 试 时 更 为 重 要 。 轮 到 考 试 时 , 由 于 准 备不 充 分 , 唾 液 已 枯 竭 , 取 唾 液 的 难 度 大 大 增 加 。(2)脱 脂 棉 用 量 要 适 当 这 个 实 验 要 求 唾 液 用 量 为 2ml,大 部 分 学生 往 往 取 几 次 才 能 将 唾 液 取 到 量 , 时 间 浪 费 了 , 不 如 以 舌 下 的 容 量 为准 一 次 塞 入 口 腔 内 足 够 吸 收 2ml 唾 液 的 脱 脂 棉 。(3)脱 脂 棉 放 的 位 置 要 准 确 脱 脂 棉 放 在 咽 部 或 腮 内 两 侧 是 难 以取 到 2ml 唾 液 的 。 准 确 的 位 置 是 舌 下 、 下 颌 门 齿 的 内 下 方 , 因 为 此 处是 下 颌 下 腺 和 舌 下 腺 两 大 唾 液 腺 的 开 口 处 。(4)巧 用 小 量 筒 对 于 这 一 步 传 统 的 做 法 是 从 口 取 出 脱 脂 棉 后 将唾 液 先 挤 入 小 烧 杯 , 再 倒 入 量 筒 , 最 后 注 入 试 管 , 这 样 取 法 使 本 就 不足 的 唾 液 又 被 烧 杯 壁 、 量 筒 壁 附 着 不 少 。 量 唾 液 最 好 用 5ml 小 量 筒 , 并且 先 用 小 量 筒 量 2ml 清 水 注 入 一 放 馒 头 碎 屑 的 试 管 内 , 使 量 筒 壁 湿 润 ,再 量 唾 液 注 入 另 一 试 管 。 脱 脂 棉 从 口 腔 取 出 后 直 接 将 唾 液 挤 入 以 湿 润了 量 筒 壁 的 量 筒 内 。 这 就 避 免 了 唾 液 的 损 耗 。(5)馒 头 一 定 要 切 成 碎 屑 取 量 要 适 当 为 体 验 实 验 与 生 活 的 密 切 关 系 ,选 用 馒 头 做 材 料 , 实 验 中 发 现 选 晾 了 2—3d 的 干 馒 头 , 用 普 通 铅 笔 刀 轻轻 地 刮 , 这 样 获 得 的 碎 屑 更 碎 。 另 外 放 入 两 试 管 的 馒 头 碎 屑 不 宜 过 多 。只 要 覆 盖 试 管 凹 陷 的 底 部 就 可 以 。 否 则 2ml 唾 液 不 足 以 分 解 过 多 淀 粉 。作 者 姓 名 : 任 波工 作 单 位 : 道 真 自治县 旧 城 中 学联 系 电 话 : 13885223292通 讯 地 址 : 贵 州 省 遵 义 市 道 真 自治县 旧 城 中 学
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