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蒙自过桥米线最正宗的吃法.doc

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蒙自过桥米线最正宗的吃法.doc
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www.cqyll888.com『重庆友乐乐机械』WWW.CQYLL888.COM 登陆【 重庆友乐乐机械】查询价格蒙自过桥米线最正宗的吃法友乐乐米线机网讯过桥米线分为米线、高汤、拼盘三个主要部分。在这里,米线是基础、高汤是灵魂,而拼盘辅料则是米线的生命。过桥米线的拼盘辅料主要由各种优质肉类和新鲜蔬菜组成,是构成过桥米线的基本元素,为过桥米线的制作提供了丰富而优质的原材料。当高汤上桌,面对数十种荤素拼盘,你知道先放什么?再放什么吗?你知道每放一种的寓意吗?十个既文且雅又寓意吉祥的步骤,让你了解过桥米线最正宗吃法!一旦富贵“旦”通“蛋” 。第一步先放蛋类。例如:鸡蛋、鸽子蛋、鹌鹑蛋等。寓意:一元复始,万象更新。蛋在中国古代文化中是生育与生命的象征。传说,开天辟地的盘古在鸡蛋中化孕“天地混沌如鸡子,盘古生其中” (《艺文类聚》 ) ,商的始祖契为“见玄鸟堕其卵,简狄取吞之,因孕”而生(《史记》 ) ,秦始祖大业也是“玄鸟孕卵,女吞之”受孕(《史记》 ) 。蛋是一种希望,一种全新的生机。二如来福“如”通“肉” 。第二步放生肉片。例如:脊肉、鱼片等。寓意:佛主保佑、一生平安。佛家俗语:“酒肉穿肠过,佛祖心中留” 。 “一真法界” ,处处皆是佛,一切众生人人皆是佛, “心中有佛即是在道场。心、愿、行与佛相应即真是菩萨应世,与佛相应即是与法相应。 ”三清叙道第三步放素菜中的生菜。例如:芫荽、葱花、豌豆尖等。寓意:清神静心、顺应自然。三清,道教用语。指道教所尊的玉清、上清、太清三位尊神。道家认为众生皆有道性,若能奉道修心,识法性,行正法,不着色相,清静无为,即可达到寂灭境界,成就法身,永无忧患。四季花开第四步放菊花。寓意:高尚纯洁、吉祥长寿。古籍记载认为菊花味甘苦,性微寒,具有疏散风热、平抑肝阳、清肝明目、清热解毒的功效。现代研究认为,菊花含有多种营养物质,具有抗菌、抗病毒、解热、抗衰老作用。www.cqyll888.com『重庆友乐乐机械』WWW.CQYLL888.COM 登陆【 重庆友乐乐机械】查询价格五福临门第五步放素菜中的熟菜。例如:豆腐皮、豆芽菜、豌豆泥等。寓意:多福多寿、锦衣玉食。五福临门中的五福源至《书经·洪范》:“一曰寿、二曰富、三曰康宁、四曰攸好德、五曰考终命。 ”是古代汉族人民关于幸福观的五条标准。然而由于避讳,东汉桓谭于《新论·辨惑第十三》中把“考终命”更改,把五福改为:“寿、富、贵、安乐、子孙众多。 ”六畜兴旺第六步放荤菜中的熟菜。例如:鸡块、杂碎、炸肉片、扒肉、香酥等。寓意:繁荣兴旺、吉祥喜庆。《管子·牧民》 【解释】六畜:牛、马、羊、猪、鸡、狗。指各种牲畜、家禽繁衍兴旺。七月流火第七步放油辣椒。寓意:红红火火、有滋有味。 “七月” ,指夏历的七月,也就是农历的七月,大致相当于公历的八月。 “流” ,指移动,落下。 “火” ,星名,是指大火星,即心宿二,每年夏历五月间黄昏时心宿在中天,六月以后,就渐渐偏西。时暑热开始减退。故称“流火” 。古人发现大火星逐渐向西方迁移,坠落的时节,天气就开始变凉。八仙过海第八步放米线。把装米线碗凑近汤碗,用筷子夹起米线向上提起放入汤碗内,米线在两碗之间搭起一座不断线的“桥” 。寓意:各显神通、大展身手。相传八仙过海时不用舟船,各有一套法术。民间因有“八仙过海,各显神通”的谚语。后以比喻各自拿出本领或办法,互相竞赛。九九归一此时,大海碗内已呈现出五色交映,香气扑鼻的动人景象,令人胃口大开、垂涎欲滴。寓意:终成正果、一统江山。十全十美“十”通“食” 。沿着汤碗边把米线轻轻地吸进嘴里,滑润软糯,鲜香温柔,肠胃被米线激活了,脉搏加快,周身发热,美食快感由然而生。www.cqyll888.com『重庆友乐乐机械』WWW.CQYLL888.COM 登陆【 重庆友乐乐机械】查询价格重庆友乐乐机械专业生产各种型号的商用米粉机,公司热门搜索词服务:重庆米粉机、贵州米粉机、云南米粉机、四川米粉机、米线机、重庆米线机、贵州米线机、四川米线机、玉米米线机、粉条机的价格、米粉机价格,欢迎大家登录我公司网址详细咨询,友乐乐竭诚为您服务!!以下是产品详情介绍机器名称:贵州米粉机/云南米线机www.cqyll888.com『重庆友乐乐机械』WWW.CQYLL888.COM 登陆【 重庆友乐乐机械】查询价格一.产品介绍1.国内首创无明矾铺浆式直条切割粉丝粉条生产工艺,让百姓吃上安心的粉丝。粗粮细吃,吃的是健康,吃的是时尚。食品权威人事一致认为,杂粮米粉、杂粮面条、杂粮粉丝产业将是 21 世纪最具有发展前途的朝阳产业,值得投资的项目。老百姓对绿色杂粮食品需求以每年 30%的速度 递增,生产利润丰厚。2.该机坚固耐用,无易损件,所用板材 3 毫米以上,纯正
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