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气相色谱-质谱联用论文:塑料桶装食用油中PAEs检测方法与迁移模型研究.doc

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气相色谱-质谱联用论文:塑料桶装食用油中PAEs检测方法与迁移模型研究.doc
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气相色谱-质谱联用论文:塑料桶装食用油中 PAEs 检测方法与迁移模型研究【中文摘要】本文综述了国内外食品塑料包装材料中增塑剂的使用、邻苯二甲酸酯类化合物的毒理,以及在使用过程中该类增塑剂各单体的迁移规律研究现状。比较了我国与主要发达国家的限量标准,并有针对性地提出了加强我国食品包装材料开发研究与管理的建议。为了检测塑料桶装食用油中邻苯二甲酸酯污染程度,建立了气相色谱-质谱测定食用油中 PAEs 含量的分析方法。将食用油用环己烷-乙酸乙酯溶解,凝胶渗透色谱分离系统净化,气相色谱-质谱联用仪分析,外标法定量。在 50~5000μg/L 范围内呈现良好的线性关系(R~20.997),仪器检出限小于 5.0μg/L,方法检测限小于 40μg/kg;在 100、1000、5000μg/kg 三个样品加标水平,PAEs 的回收率在81.52%~99.27%之间,相对标准偏差为 0.32%~4.73%;精密度好,方法精密度实验的相对准偏差在 5%之内;基质加标校正曲线校正结果与真实值的相对偏差比标准品校正曲线校正结果小,基质加标校正曲线的定量结果优于标准品校正曲线。建立了高效液相色谱测定食用油中 PAEs 含量的分析方法。将食用油用环己烷-乙酸乙酯溶解,凝胶渗透色谱分离系统净化,高效液相色谱仪分析,外标法定量。在.【英文摘要】The use of plasticizers, toxicity of PAEs and migration laws of monomers in such plasticizers under the packaging process at home and abroad are summarized, and some suggestions about strengthening research and management of food package materials are raised through compared the limited standards between China and other major developed countries in this paper.In order to detect the pollution of phthalic acid esters in edible oil, the method for determination of phthalic acid esters from edible oil by GC.【关键词】气相色谱-质谱联用 邻苯二甲酸酯 迁移模型 液相色谱-质谱联用 高效液相色谱【英文关键词】GC-MS Phthalic acid esters Migration model Plasticizer HPLC【目录】塑料桶装食用油中 PAEs 检测方法与迁移模型研究 摘要 4-6 Abstract 6-7 1 食品塑料包装中 PAEs 迁移危害研究现状 10-14 1.1 食品包装材料中增塑剂使用现状 10-11 1.2 PAEs 毒理研究现状 11-12 1.3 PAEs 在食品包装过程中迁移规律研究现状 12 1.4 世界各国限量标准 12-13 1.5 研究目的与意义 13-14 2 食用油中 PAEs 的 GC-MS 测定方法研究 14-32 2.1 材料与方法 15-17 2.2结果与讨论 17-31 2.3 结论 31-32 3 食用油中 PAEs 的 RHPLC 测定方法研究 32-43 3.1 材料与方法 32-33 3.2 结果与讨论 33-42 3.3 结论 42-43 4 食用油中 PAEs 的 LC/MS/MS 测定方法研究 43-57 4.1 材料与方法 43-44 4.2 结果与讨论 44-56 4.3 结论 56-57 5 食用油塑料桶中 PAEs 的 GC-MS 检测方法研究 57-66 5.1 材料与方法 58-59 5.2 结果与讨论 59-64 5.3 结论 64-66 6 塑料桶装食用油中 PAEs 迁移模型研究 66-74 6.1 材料与方法 66-68 6.2 结果与讨论 68-73 6.3 结论 73-74 7 结论与展望 74-77 7.1 总结 74-75 7.2 展望 75-77 参考文献
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