俄罗斯酒的品种.docx

1、译览天下（北京）翻译有限公司俄罗斯酒的品种1. -伏特加。伏特加酒以谷物或马铃薯为原料，经过蒸馏制成高达 95的酒精，再用蒸馏水淡化至 40-60，并经过活性炭过滤，使酒质更加晶莹澄澈，无色且清淡爽口，使人感到不甜、不苦、不涩，只有烈焰般的刺激，形成伏特加酒独具一格的特色。尤其是伏特加生产大国俄罗斯生产的伏特加酒，除酒香外，几乎没有其它香味，口味凶烈，劲大冲鼻，火一般地刺激。2. -威士忌。威士忌酒是以大麦、黑麦、燕麦、小麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入橡木桶中陈酿、勾兑而成的一种酒精饮料。主要生产国为英语国家。酒精度数大概在 4060 度之间。3. -葡萄酒。指用新鲜的葡萄或葡萄汁经

2、全部发酵或者部分发酵得到的酒精度在 7 到22 度之间的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者以带皮的红葡萄为原料酿制而成；后者以不含色素的葡萄汁为原料酿制而成。4. 香槟酒。香槟可以称是葡萄酒中之王，只有来自法国香槟产区的起泡葡萄酒才能配得起香槟这个名字！早期的香槟是无泡的，现在仍有无泡的香槟酒。不过全世界的人还是对有泡的香槟是比较熟悉。5. -茴香苹果酒6. -低度数的开胃酒。7. -本尼迪克丁酒（法国蜜酒）8. -浆果酒9. -家酿啤酒10. -布扎11. -苦艾酒12. -樱桃甜酒13. -祭酒14. -热红酒15. -格罗格酒16. -甜酒17. -杜松子酒，因其含有特殊的杜松

3、子味道，所以被称为杜松子酒。在中国又被称为金酒、毡酒或琴酒。最初是作为利尿、清热的药剂使用，不久人们发现这种利尿剂香气和谐、口味协调、醇和温雅、酒体洁净，具有净、爽的自然风格，很快就被人们作为正式的酒精饮料饮用。杜松子酒的度数一般在 35 一 55 之间，酒度越高，其质量就越好。18. -约尔什酒19. -热糖酒20. 烧制的露酒21. 茅香露酒22. 姜汁啤酒23. 卡格尔酒24. 鸡尾酒。鸡尾酒是用几种酒加果汁、香料等混合起来的酒，多在饮用时临时调制。它是以朗姆酒，金酒、伏特加、威士忌等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、可可、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的

4、一种饮料，最后还可用柠檬片、水果或薄荷叶作为装饰物。25. 拉斐特酒26. 蜜酒译览天下（北京）翻译有限公司27. -摩尔达维业果酒28. -麝香葡萄酒29. -果子酒，甜酒30. -胡椒浸泡的酒31. -啤酒。啤酒是以大麦芽酒花水为主要原料经酵母发酵作用酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒。其具有独特的苦味和香味营养成分丰富 含有各种人体所需的氨基酸及多量维生素如维生素 B、菸酸、泛酸以及矿物质等。32. -药酒33. -酸橙酒34. -莱茵葡萄酒35. -李斯陵白葡萄酒36. 糖酒、罗姆酒37. 花楸露酒38. 家酿酒39. 白兰地酒40. 西得尔酒41. 加糖甜酒42. 李子露酒43. 核列斯酒44. 契希尔葡萄酒45. 中国烧酒