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疯牛病【摘要】疯牛病 (“mad cow“ disease) 学名为“牛海绵状脑病” (Bovine Spongiform Encephalopathy -- BSE) ,是一种发生在牛身上的进行性中枢神经系统病变,症状与羊瘙痒症类似,俗称“疯牛病” ,1986 年 11月将该病定名为 BSE,首次在英国报刊上报道。这种病波及世界很多国家,如法国、爱尔兰、加拿大、丹麦、葡萄牙、瑞士、阿曼和德国。据考察发现,这些国家有的是因为进口英国牛肉引起的。病牛脑组织呈海绵状病变,并出现步态不稳、平衡失调、搔痒、烦燥不安等症状,通常在 14至 90天内死亡。由于种类的不同,疯牛病的潜伏期长短不同,一般在 2到 30年之间。【关键词】疯牛病,病原,病症,人类疯牛病“克 ——雅二氏病” ,临床症状,传染与防治前言疯牛病最早被认为是牛的一种新神经系统疾病发现于 1984年至 1985年。当时,英国的农场发现有牛患上了这种神经系统疾病,并具有传染性;到了 1989年,疯牛病还是攻破了英国的近邻爱尔兰的大门。瑞士和法国 1990年也各自发现了第一例疯牛病。到 1997年11月,葡萄牙、丹麦、德国、荷兰、比利时也相继出现疯牛病。1998 年疯牛病又跨出了欧洲,来到南美洲的厄瓜多尔。2000 年后,西班牙、瑞典、捷克、希腊、斯洛伐克、芬兰、奥地利先后“陷落” 。值得注意的是远隔千山万水的日本,在 2001年也报告了亚洲首例疯牛病。2002 年,以色列和波兰相继出现了国内首例疯牛病。2003 年 5月,加拿大发现一例疯牛病,这是近 10年来北美大陆发现的首例疯牛病。2003 年 12月,美国发现首例疯牛病。不到 20年工夫,疯牛病就已扩散到了欧洲、美洲和亚洲的几十个国家。截至到 2002年,英国共屠宰病牛 1100多万头,经济损失达数百亿英镑;已有至少 137人死于由疯牛病引起的新型克雅氏症,其中多数在英国。目前中国尚未发现疯牛病。1、病原医学家研究证实,牛患 BSE,是痒病传到牛身上所致。痒病是绵羊所患的一种致命的慢性神经性机能病。其实痒病的发生已有两百余年的历史。不过,医学界至今未能找到导致痒病的根源,因此,疯牛病的病原也就难以确定。二、病症医学家们发现 BSE的病程一般为 14~90 天,潜伏期长达 4~6 年。这种病多发生在 4岁左右的成年牛身上。其症状不尽相同,多数病牛中枢神经系统出现变化,行为反常,烦躁不安,对声音和触摸,尤其是对头部触摸过分敏感,步态不稳,经常乱踢以至摔倒、抽搐。发病初期无上述症状,后期出现强直性痉挛,粪便坚硬,两耳对称性活动困难,心搏缓慢(平均 50次/分),呼吸频率增快,体重下降,极度消瘦,以至死亡。经解剖发现,病牛中枢神经系统的脑灰质部分形成海绵状空泡,脑干灰质两侧呈对称性病变,神经纤维网有中等数量的不连续的卵形和球形空洞,神经细胞肿胀成气球状,细胞质变窄。另外,还有明显的神经细胞变性及坏死。 3、人类疯牛病“克 ——雅二氏病”(1)食用被疯牛病污染了的牛肉、牛脊髓的人,有可能染上致命的克罗伊茨费尔德 —雅各布氏症(简称克-雅氏症) ,其典型临床症状为出现痴呆或神经错乱,视觉模糊,平衡障碍,肌肉收缩等。病人最终因精神错乱而死亡。医学界对克-雅氏症的发病机理还没有定论,也未找到有效的治疗方法。利用正常细胞中氨基酸排列顺序一致的蛋白进行复制,其过程上不十分清楚。它是不同于细菌和病毒的生物形式,没有(不利用)DNA 或 RNA进行复制,目前并无针对性治疗。由于其结构简单之特性,朊毒体的复制传播都较细菌、病毒更快。该病首发于某岛土著人食用死者内脏后,由于该岛土著人有食用死者遗体内脏的习俗,故该病高发。后由于欧美各国纷纷用“牛肉骨粉”饲养菜牛,牛发生相同症状并导致大面积播散,故克-雅氏症便以“疯牛病”为人群所知。其致病愿称“朊毒体” ,是小团蛋白质。(2)英国政府海绵状脑病顾问委员会的一位科学家警告说:因疯牛病死亡的人数将以每年30%左右的速度逐年上升,最终每年可造成成千上万人丧生。迄今为止死于此疫的人数为69人,另有7例死亡事件可能与疯牛病有关。科学家们认为,人们可通过食用感染克-雅(Creutzfeldt-Jakob)式病毒的牛肉而受感染,但这一致命疾病只有在受害者死后通过对大脑的检查才可能确证 4、临床症状自然感染潜伏期为1~5年或更长,1岁以下的羊极少出现临床症状。病羊体温不高,食欲正常。病初表现沉郁、敏感、易惊、癫痫等;或表现过度兴奋、抬头、竖耳、眼凝视,以一种特征的高抬腿姿态跑步,驱赶时常反复跌倒。随着病情的发展,共济失调逐渐严重,头颈部肌肉发生震颤。病羊不断摩擦其背部、体侧、臀中和头部,一些病羊还用其后肢搔抓胸侧、腹侧和头部,并常自咬其体侧和臀部皮肤,致使颈部、体侧、背部和荐部等大面积的皮肤出现秃毛区。触摸病羊可反射
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