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化学校本教学课程教材.doc

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\\化学校本课程教材 趣 味 化 学 实 验郑庵一中化学组\\课程说明化学校本课程《趣味化学实验》,主要针对中学生开设,共开设 10 个趣味实验,涵盖了贴近学生生活以及现实所学内容的简单实验,以让学生更多了解化学在生活中的应用。每个课时内容大致分为:背景知识、实验原理、实验用品、实验步骤、问题思考、相关以及扩展实验几大部分。 本课程的内容基于学生已有的知识结构,利用学生熟悉的身边资源(如食物以及容器等)培养学生的学习兴趣,以及提高学生的综合素质。每一节内容都包括背景知识介绍,实验原理、操作说明,细则指导等几大板块内容。部分章节还备有课后家庭小实验选作,满足学生继续学习的求知愿望。 通过本课程的实施,能让每个学生根据不同发展需要,让学生经历探究过程,参与观察、思考、讨论,时刻让他们保留成功的欲望,享受成功的乐趣,以获得理解能力和深层次的情感体验,激发学生学习化学的浓厚兴趣,培养学生的创新精神和实践能力,帮助学生认识化学与人类生活的密切关系,关注人类面临的化学问题,培养学生的社会责任感和参与意识。\\目 录趣味化学实验一:制作“叶脉书签”…………………………………(3) 趣味化学实验二:模拟酸雨腐蚀岩石的过程 ………………………(5) 趣味化学实验三:自制酸碱指示剂………………………………… (6) 趣味化学实验四:化学“冰箱”与冰袋………………………………(8) 趣味化学实验五:指纹鉴定以及检验加碘食盐中的碘元素………(11) 趣味化学实验六:水下公园…………………………………………(14) 趣味化学实验七:豆腐中钙质的检验………………………………(16) 趣味化学实验八:食物中常见元素的测定…………………………(20) 趣味化学实验九:铝器表面刻字以及制备可燃的“胶冻”…………(22) 趣味化学实验十:自制碳酸饮料……………………………………(24) \\趣味化学实验一:制作“叶脉书签”制作原理: 叶片的叶肉部分容易腐烂降解,而叶脉非常坚韧,能构成各种形状比如网状、扇形、弧形等结构,以支持叶片。选取具网状脉的植物叶片,用氢氧化钠等碱溶液加热煮沸,可以水解掉叶肉等部分,仅剩下网状脉,再利用过氧化氢的强氧化性将叶脉漂白,一件精美的叶脉书签便制作成功了。 工具材料: (1)5-10%的氢氧化钠溶液、5%的过氧化氢溶液; (2)电热套、烧杯(多个)、瓷盘、旧牙刷、镊子、水彩色; (3) 采摘新鲜的具网状脉的植物叶子,如白玉兰、杨树、白蜡等。\\制作步骤: (1) 实验前采摘新鲜的树叶(以白玉兰叶为佳),落叶也可择优选用,应注意采摘树叶时要爱护植物; (2) 用电热套加热氢氧化钠溶液,直至沸腾; (3) 选 5—10 片大小适合的树叶放进煮沸的碱液中,要不停地将叶子摁到水下,直至沸腾,保持沸腾 10 分钟; (4) 不时地用镊子拿出叶子,用手感觉叶肉是否煮烂;(5) 在瓷盘里加适量水,将已煮烂的叶片放到其中,用旧牙刷刷叶肉,刷时先刷正面,按从左向右,从叶柄向叶尖,从主脉向侧脉有序地刷,直至刷掉叶肉;再将叶片翻转,用同样的方法刷,直至只剩下网状脉; (6) 将叶脉放到盛清水的烧杯中,洗去残渍; (7) 将洗尽的叶脉放到盛有 5%的过氧化氢溶液中,放臵 24 小时;(8) 24 小时后,叶脉便被漂白,从过氧化氢溶液中取出叶脉,放到标本纸中压干、压展; (9) 将红水彩放到培养皿中,用水稀释 3 倍,并用毛笔刷到叶脉上,然后晾干; (10) 将已涂色的叶脉标本进行压膜,各人还可根据自己的爱好进行艺术处理,这样一个精美的叶脉书签就制作成功了。 注意事项: (1)由于过氧化氢具有强氧化性,进行制作时应注意安全,最好戴\\橡胶手套进行; (2)刷叶脉时应掌握力度,以免刷破; (3)经过制作经验,白玉兰叶最适宜于制作叶脉标本,杨树叶与白蜡叶也可以做,只是效果差一些; (4)用落叶制作时,氢氧化钠浓度应较高,而用新叶时可以浓度低点; (5)由于氢氧化钠价格较贵,可以考虑用石灰水或碱面代替。趣味化学实验二:模拟酸雨腐蚀岩石的过程背景资料:酸雨是 pH 小于 5.6 的降水,5.6 这个数值来源于蒸馏水跟大气中的二氧化碳达溶解平衡时的酸度。酸雨主要是人为活动排放的硫氧化物、氮氧化物等物质,大量扩散至大气层与水蒸气结合形成的。酸雨的危害是多方面的,可造成土壤、岩石中的重金属溶解,流入河川或湖泊,严重时使得鱼类大量死亡。水生植物和以河川酸化水质灌溉的农作物,因累积有毒金属,经食物链进入人人体,影响人类的健康。酸雨会腐蚀建筑物、公共设施、古迹和金属物质,造成人类经济、财物及文化遗产的损失。 实验药品:蒸馏水、10%的硫酸、大理石(主要成分 CaCO3)。\\实验仪器:玻璃棒、烧杯、镊子、量筒、胶头滴管。 实验步骤: (1)用量筒取 50mL 硫酸溶液,将大小适
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