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夜总会开业前准备.doc

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夜总会开业前准备.doc
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夜总会开业前期工作安排 30---20 招聘【 在这期间对以招人员做军训 】 20---13 培训【 对招聘人员进行技能培训,如理解礼貌,酒水混搭,服务意识,突发事件处理等。 。 。 。 。 。 】13---10 定位【 对已培训人员进行部门定位,整体磨合达到协调一致,整齐划一的地步】10--- 7 卫生清理【带领所有员工对所有区域卫生进行清理,注意死角,如地角线,窗户缝等。 。 。 。 。 。 】7---- 5 检查,检验【对所有设备,家电,家具等进行验查,是否摆放到位,是否有故障、收银、点歌系统完善,有工程人员带领收银学习收银系统等,如有故障及时处理。 】5---- 4 业前准备【促销所需要的卡品,礼物,优惠卷等;开业前应提前一周进行宣传(例如:DM、出租车后视窗、报纸等,营业时所需的酒水,器具等】3---- 2 收尾工作【1。以中层骨干同时带队分批去做宣传工作。比如 1 小队去 XXXX。2小队去 XXXX,以此类推。2.联系礼仪公司,电视台等单位做开业准备】 开业当天【xx 点以前对所需的需要东西准备完毕并检查。如彩虹桥,音响话筒等。3.所有人员到位。如保安维护现场秩序,礼仪小姐进行迎宾等。xx 点正式剪彩,公司董事、到场嘉宾致辞等一系列安排】 开业促销:以文艺演出形式进行促销【提前几天联系赶场艺人,进行排练,明星效果更佳】卡品:目的:为使公司快速收回成本。 用会员卡吸引顾客,促使公司有固定客源,发展新客源。A.会员级别:1)XX 钻石卡; 2)XX 白金卡; 3)XX 纯金卡; B.优惠待遇:1)XX 钻石卡 1、可记名 挂失;二、退会时本金全额返还;三、免费或优惠到场酒店举办的各类娱乐活动;4、享受优先订房、订台等服务;5、娱乐消费 八折 ;2)XX 白金卡;1、可记名 可挂失; 二、退会时本金全额返还;三、免费或优惠到场酒店举办的各类娱乐活动;4、享受优先订房、订台等服务;5、娱乐消费 八五折;3)XX 纯金卡;1、可记名 可挂失; 二、退会时本金全额返还;三、免费或优惠到场酒店举办的各类娱乐活动;4、享受优先订房、订台等服务;5、娱乐消费 八八折C. 、销售价格:1、世纪钻石卡 面值 XX 元 售价 XX 元二、世纪白金卡 面积 XX 元 售价 XX 元三、世纪纯金卡 面值 XX 元 售价 XX 元2.现场促销 以现场拍卖,抽奖,派送礼品等【方法:拍卖一些古董字画名义是为希望工程啊,爱心工程等;抽奖:内部定好大奖抽给老板指定的朋友,安慰奖可以分抽给地下散客。注意所抽到的都是会员;派送礼品:礼品派给消费到一定程度的顾客。 】阳光娱乐餐饮管理公司 2011、6.23
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