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第22章 微量元素习题.doc

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第 章 微量元素与微量元素的检测学习指导人体内含有多种元素,按照元素在体内的含量多少,分为常量元素和微量元素。常量元素是指含量大于体重 0.01%,每人每日需要量在 l00mg 以上的元素。常量元素约占人体重量的 99.95%以上,包括:碳、氢、氧、氮、硫、磷、钠、钾、钙、镁、氯等 11 种。微量元素是指含量小于体重 0.01%,每人每日需要量在 l00mg 以下,人体中常量元素以外的其他各种元素。微量元素仅占人体总重量的 0.05%,共约 70 余种。常量元素均为必需元素,是组成人体的物质基础,并且在机体中具有各种重要生理作用。必需微量元素是指具有明显营养作用及生理功能,维持正常生命活动不可缺少的元素。目前,公认的人体必需微量元素有 14 种,它们是:铁、锌、铜、锰、碘、钼、钴、钒、硅、锡、氟、铬、硒、镍。非必需微量元素是指那些无明显生理功能的微量元素。上述微量元素分类不是绝对的、不变的,随着对微量元素研究的深入,元素所归类别可能会发生变化,必需微量元素的数目也可能发生变化。人与环境之间是相互联系、相互依存的复杂的统一整体。人体与环境时刻都在进行着物质(元素)与能量的交换,在人类长期的进化与生命活动过程中,环境中的元素的种类、形态、含量等与人类的生命状态息息相关。必需微量元素在维持机体生长发育、遗传、代谢、能量转换等方面发挥着极其重要的作用。当必需微量元素缺乏时,人体的生理、生化反应不能正常进行,机体出现代谢障碍、内分泌紊乱及生长发育受阻等,导致人体出现相应的疾病。当摄入量超出最佳剂量范围时,机体的正常功能又会受到不良影响,严重时机体会出现中毒反应甚至死亡。所以必需微量元素的最佳摄入剂量有一定的范围。微量元素样品检测主要包括三个步骤:样品的采集与保存、样品预处理和样品分析。微量元素分析时,不同类型的样品有要求不同的采集和保存方法,为了保证分析结果的准确性,必须注意采用合理规范的样品采集和保存方法。样品预处理是为了将试样转化成适于测定状态,使被测组分从复杂样品中分离出来,或除去对分析测定有干扰的物质。常见的生物样品预处理方法有:稀释法、常压湿消化法、高温干灰化法、高压湿消化法和微波消解法。应根据需要选用合适的样品处理方法。样品的分析测定方法主要有:紫外-可见分光光度法、原子吸收光谱法、原子荧光光谱法、电感耦合等离子体发射光谱法以及电感耦合等离子体质谱法等。随着高新技术的不断涌现及人们对微量元素与健康关系的高度重视,微量元素的研究必将达到新的更高的水平,从而为更好地利用微量元素防治疾病、提高人类的健康水平做出更大的贡献。习题一、名词解释1. 常量元素2. 微量元素3. 必需微量元素4. 非必需微量元素二、填空题1. 人体常量元素有 种,目前,已检出的人体微量元素约有 种,公认的人体必需微量元素有 种。2. 微量元素是维持正常生命活动不可缺少的 ,机体自身 ,必须从外界摄入。3. 样品检测主要包括三个步骤:样品的采集与保存, 和样品分析。4. 样品采集应该遵守以下三个原则:① ②针对性③适时性。5. 样品预处理是为了将试样转化成适于测定状态,使被测组分从复杂样品中 ,或除去 的物质。6. 紫外-可见分光光度法,是基于待测元素与某些试剂在一定条件下形成对 具有选择性吸收的化合物。7. 原子吸收光谱法是通过测量样品对 吸收的程度确定待测元素的含量。三、选择题1. 下列描述哪种是正确的a. 地壳中的元素在人体中基本上检测不到。b. 地壳中元素的较少部分在人体中可以检测到。c. 地壳中元素的大部分在人体中都可以检测到。√d. 地壳中的所有元素在人体中都可以检测到。2.下列哪种元素是人体中的常量元素a. 锌 b. 铁 c. 铅 d. 磷√3.下列哪种元素是人体必需微量元素a.钾 b.锌√ c.钙 d.碳4. 必需微量元素是具有明显营养作用及生理功能,维持正常生命活动不可缺少的微量元素。下面哪种说法是错的。a. 必需微量元素机体自身不能合成,必须从外界摄入。b. 必需微量元素的最佳摄入剂量有一定的范围。c. 必需微量元素摄入过多时,人体会出现中毒反应甚至死亡。d. 人体中某种必需微量元素缺乏时,其他元素可以替代它的作用。√四、问答题1. 人体常量元素共多少种?都有哪些元素?2. 目前公认的人体必需微量元素共多少种?都有哪些元素?3. 为什么说人体必需微量元素的种类可能发生变化?4. 生物地球化学性疾病是什么原因引起的?5. 为什么说必需微量元素具有生物学效应双重性?6. 为什么样品测定前通常要预处理?参考答案一、名词解释1. 常量元素:含量大于体重 0.01%,每人每日需要量在 l00mg 以上的元素。2. 微量元素:含量小于体重 0.01%,每人
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