• / 6
  • 下载费用:20 金币  

吴华芳事迹材料.docx

关 键 词:
吴华芳事迹材料.docx
资源描述:
把平凡写入春秋 将坚持进行到底——饮食服务中心吴华芳先进事迹人生苦短,譬如朝露,繁华落尽,身在何处。十三年的时间可以做些什么?从桂园餐厅一名服务员到如今的大堂经理,吴华芳用了十三年。2005 年,26 岁的吴华芳来到集团饮食中心桂园餐厅参加工作,作为一名普通的餐厅服务员,她从最基层做起,积极学习,要求上进,不断积累工作经验,凭着尽职尽责的工作态度和甘于奉献、吃苦耐劳的拼劲,一步一步做到如今大堂经理的位置。在饮食服务工作中,她严格地执行中心各项规章制度,立足本职,服务客户,不仅为自己所在单位取得了效益,也获得了中心领导员工的一致肯定和广大客户的良好口碑。吴华芳用辛劳汗水取得了有目共睹的成绩,演绎了一段平凡人的不凡乐章。扎根基层服务 坚持造就不凡当年跟吴华芳一起到桂园餐厅上班的小伙伴并不在少数,期间也不停的有新员工进来,老员工离开,但自始至终留下来的只有吴华芳一人。她已经深深扎根在后勤饮食,怀着对后勤服务工作的热爱,她充分利用业余时间,刻苦钻研前厅接待业务技能,从个人思想觉悟、业务技能等方面不断提高自己的综合素质。在思想上行动上与中心保持一致,坚定理想信念,不忘为师生服务、创建满意后勤的初心,始终服从中心的工作安排与调度,树立全心全意为客户服务的思想,坚持“精益求精,一丝不苟” ,认真做好桂园餐厅接待服务工作。今年樱花节开放期间,桂园中餐厅每日进餐人数达一千多人。此时中餐厅急需增加餐桌,在搬大桌面的时候,吴华芳不慎把腰扭伤了,疼痛难忍,医生建议必须停工休养。吴华芳想到第二天是周末,正是客人进餐高峰期,在这个节骨眼上,作为大堂经理怎么能临阵脱逃?于是她咬咬牙,忍住疼痛,继续坚持上班,从早上一直忙到晚上的 10:00,实在疼得不能站立了,才让同事搀扶着回宿舍休息。回到宿舍简单让同事用白酒敷敷疼痛的腰部,第二天又接着上班,如此坚持了整整一个月都没有休息,一直到樱花期结束才去医院治疗。工作十三载,不管是作为服务员、领班、主管还是大堂经理,吴华芳坚持不懈地学习餐饮行业从业规范、科学饮食搭配攻略、人力资源管理方法等,努力提高自己的服务水平和管理能力,力争提高餐厅整体的服务质量,让前来就餐的广大师生收获满意的就餐体验。事无巨细,服务细节暖人心吴华芳在工作中坚守“三勤原则”:腿勤、眼勤、嘴勤。腿勤,客人一进餐厅,立即上前迎接,及时带至前厅或包房,顾客在进餐过程中有临时需求,第一时间过去或及时安排服务人员到位;眼勤,仔细观察每一位顾客,充分掌握他们的个性需求,及时了解顾客进餐过程中的反馈意见;嘴勤,主动询问顾客,根据客人的需求适宜的推荐餐厅特色产品。曾经有个同学急匆匆走进桂园餐厅,来到前台希望借一个充电宝。吴华芳热情地接待了这位同学,说吧台可以给同学无偿提供手机充电服务,但小伙子赶时间,手机又没电了,希望支付点押金带走一个充电宝。吴华芳看他确实着急,就把自己私人的充电宝借给他应急,没有收押金。事后,这位同学对吴华芳表示了衷心的感谢,说幸亏有吴华芳借给他充电宝,不然就要误了他的大事。吴华芳始终将“顾客就是上帝“的服务理念落到实处,在她的带领下,桂园餐厅服务人员恪职尽守,服务到位,受到进餐客人的一致好评。身为武汉大学的一份子,吴华芳虽然不是学生,但却是工作路上的“学习者” 。在餐厅中工作,突发事件并不少,吴华芳每次都能沉着冷静、及时果断地应对和处理好。在她做为主管当班期间,一位就餐学生突发癫痫、口吐白沫,吴华芳根据自己掌握的急救知识,当机立断将布条塞到患者嘴内,并立即呼叫了救护车,因当时应急处理妥当、抢救及时,学生很快脱离了危险。她始终相信,只要用心做好服务,就一定会赢得客人的满意。桂园餐厅常常有学校退休老教师前来进餐,吴华芳每次都会热情地把他们搀扶进餐厅,一边询问他们的身体状况,一边详细的讲解菜品,推荐一些适宜老年人并符合他们口味的菜肴。因此,很多老教授都喜欢来桂园餐厅进餐,因为他们在这里能感受到关心,感受到温暖。师生满意 口碑与效益齐飞 吴华芳认为,做后勤就应该不断提高服务质量,创造师生满意的品牌,达到既有口碑又有效益的水平。这是一个总的目标,但真正做起来还得从一点一滴的小事做起,也就是她经常提醒自己的“既要有大局观,又要有具体的操作能力” 。她从大处着眼,从小处做起,把餐厅大堂的各项工作做得虎虎有生气。某日凌晨一点半,大地万籁俱寂,此时吴华芳还没有休息,她依惯例在餐厅进行值班时的巡检,当巡检到某个餐台时,发现餐台下有一个钱包,钱包内有多张银行卡、重要证件以及 5000 多元现金,考虑到客人丢失钱包的焦急心情,她当即查到这桌客人在订餐时留下的电话,便立即联系上这位客人。这位客人是从无锡来到武大进行培训学习的,当他拿到钱包后表示非常感谢,当即表示要拿出部分现金表示感谢,吴华芳表示这是分内之事不足谢,婉言谢绝客人的酬谢。后勤服务工作都是一些微不足道的小
展开阅读全文
  微传网所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。
0条评论

还可以输入200字符

暂无评论,赶快抢占沙发吧。

关于本文
本文标题:吴华芳事迹材料.docx
链接地址:https://www.weizhuannet.com/p-9628726.html
微传网是一个办公文档、学习资料下载的在线文档分享平台!

微传网博客

网站资源均来自网络,如有侵权,请联系客服删除!

 网站客服QQ:80879498  会员QQ群:727456886

copyright@ 2018-2028 微传网络工作室版权所有

     经营许可证编号:冀ICP备18006529号-1 ,公安局备案号:13028102000124

收起
展开