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有机化学基础 §3-2 醛和酮 教案.doc

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有机化学基础 §3-2 醛和酮 教案.doc
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第 1 页 共 7 页有机化学基础 § 3 烃的含氧衍生物 教案§3-2 醛和酮一、醛类1、概念和分子组成结构(1)醛类 —由烃基和醛基相连而构成的有机物。讲解:醛基一定要连在碳原子上,例如: 讲解:特例 (2)分子组成:饱和一元脂肪醛:C nH2nO(n≥1)示性式:C nH2n+1CHO(n≥0)注意:饱和一元脂肪醛的 Ω=1注意:醛基必须写为-CHO ,绝对不能写成-COH ,且 C-H 不要省略。(3)分子结构:C=O 键类似 C=C,键角为 120°,例如: 设问:插入氧原子为什么影响了氢原子数目?讲解:形成了双键。(4)类别按 烃 基:脂肪醛、脂环醛、芳香醛按醛基数目:一元醛、二元醛、多元醛例如: (5)同分异构体:碳链异构和官能团异构( 醛- 酮-脂环醇-烯醇)练习:写出 C4H8O 的同分异构体的结构简式并用系统法和习惯法命名。讲解:C 3H7CHOCH3 OCHOCH3 COHCHO±½(»ù)¼×È©CHO»·¼ºÈ© Ò¶þÈ©HCCHOOHCHO第 2 页 共 7 页CH3 CH2CH2CHO CH3 CHCHCH3O CH3 CCH2CH3O¶¡È© 2-¼×»ù±ûÈ© 2-¶¡Íª CH2 CHCH2 CH2OHCH2 CHCH2CH2OHCH2 CHCHCH3OH CH3 CHCHCH2OHCH2 CCH2OHCH3»·¶¡´¼3-Ï©-1-¶¡´¼ 3-Ï©-2-¶¡´¼ 2-Ï©-1-¶¡´¼ 2-¼×»ù-2-Ï©-1-±û´¼设问:还有什么同分异构体?讲解:不饱和醚和环醚,请举例。设问:丙醛的如何变换成为丙酮?例题:2、醛类的性质(1)物理性质:甲醛为无色气体,有刺激性气味,易溶于水。注:37~40%的甲醛溶液俗称“福尔马林”—Formalin。乙醛为无色液体,易挥发(20.8℃),与水和乙醇互溶。读书:P56 图 3-11、12、资料卡片(2)化学性质①氧化反应—氧化成酸A、与银氨溶液反应—银镜反应演示:P57 实验 3-5配置:1mL2%AgNO 3 溶液,边振荡边滴入 2%的氨水,直至沉淀刚好完全溶解。反应: 、324AgNHOAgNH 332gO+2=[Ag(NH)]O总式: 34[()]现象:无色溶液→白色沉淀→棕褐色沉淀→无色溶液第 3 页 共 7 页操作:在上述银氨溶液中滴加 3 滴乙醛,置于温水浴中。现象:试管内壁生成银白色金属反应: 简写为: 2333234CHO[Ag(N)]HCHOAgNN讲解:反应的本质是在醛基的 C—H 之间插入一个氧原子。通式: 32423R[()]RO设问:离子方程式?讲解: +32 423CHO[Ag(N)]+NHOAgN 设问:为什么上述反应是乙醛的氧化反应?讲解: ,13R1032[(H)]g总之:氧化—脱氢或加氧,还原—加氢或脱氧。规律: CHO~2Ag应用:此反应用于工业制镜子、保温瓶及醛基的检验。设问:甲醛的银镜反应?讲解: HCO~4Ag例题:DX27L2BB、与 Fehling 试剂反应配置:2mL10%NaOH 溶液,滴加 4~6 滴 2%的 CuSO4 溶液,振荡。反应: 22CuOHu()讲解:NaOH 过量!操作:在上述斐林试剂加入 0.5mL 乙醛,加热至沸腾。讲解:乙醛过量,Cu(OH) 2 过量则受热分解生成黑色 CuO。CH3 CHO CH3 COHO + 4NH3 + 2Ag¡ý+ H2O ¡÷+ 2[Ag(NH3)2]OHCH3 CONH4O + 3NH3 + 2Ag¡ý+ H2O HCHO HCOHO OHCOHO第 4 页 共 7 页现象:生成砖红色沉淀反应: 332CHO+Na=CHOa简写为: 2322u()CNauO3H讲解:反应的本质是在醛基的 C—H 之间插入一个氧原子。通式: 2 22R()+aR规律: CHO~u应用:此反应用于醛基的检验。设问:醛能不能使酸性高锰酸钾溶液和溴水退色?讲解:银氨溶液和斐林试剂都只是弱氧化剂。同样 -CHO-练习:写出乙醛和溴水反应的化学方程式。设问:丙酮能不能发生类似反应?设问:哪些物质能与银氨溶液和斐林试剂反应?只是醛类?归纳:含有醛基的有机物 —醛类、甲酸及其盐和酯、醛糖。例题:DX27L2②与氢气加成—还原成伯醇讲解: 简写为: Ni3232CHOCHO  练习:写出丙醛、丙酮与氢气反应的化学方程式。讲解: 2i3223 CH3 CC
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