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食堂人员、淋浴喷头、厕所蹲位比例.doc

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食堂人员、淋浴喷头、厕所蹲位比例.doc
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食堂工作人员配备标准 (采购人员另计)规模 餐厅编制人数 比 例 餐厅岗位配置30 人以内 1 1:30 厨师30~60 人 2 1:30 厨师、厨工60~100 人 3 1:30 厨师、厨工100~500 人 10 1:50 厨房班长、厨师、厨工500~2000 人 25 1:80 管理员、厨房班长、厨师、厨工2000~5000 人 100 1:100 管理员、厨房班长、厨师、厨工面积:0.85~1.1m 2/人淋浴间必须设置冷热水管和淋浴喷头,原则上每 20 人设一个喷头,保证施工人员定期洗热水澡。厕所蹲位比例 1:251、封闭水冲式厕所,蹲位比例1:25,蹲位之间设隔板,高度不宜低于0.9m;2、厕所内地面应铺防滑地砖,墙面贴不低于1.5米釉面砖,门窗齐全;外墙上下各有200mm 蓝色漆面边线,中间为白色墙面;3、厕所应设专人负责清扫、消毒,化粪池应及时清掏;4、平面尺寸可根据工程大小和现场情况而定。
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