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化学与生活电子报.doc

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化学与生活的关系生活中处处有化学,我们的生活无法缺少化学。衣食住行各个方面都有着化学的身影。比如:衣:化学合成纤维用于制造衣服,从此人们的穿着更加鲜活亮丽。食:化学化肥施于植物,使粮食增产,解决人们吃饭问题。住:各种防水材料,油漆的应用,使人们居住环境大大改善。行:合成橡胶制造的轮胎经久耐磨。由此可见,我们的生活中缺少不了化学。在生活中妙用化学1、 豆腐不可与菠菜一起煮,会产生草酸钙,它是人体不能吸收的沉淀物 。菠菜、洋葱、竹笋中含有丰富的草酸、草酸钠 豆腐中含有较多的钙盐如硫酸钙等成分。上述物质可以发生复分解反应生成草酸钙沉淀等物质。从医学的观点看菠菜、洋葱、竹笋等不要和豆腐同时混合食用会生成草酸钙的沉淀是产生结石的诱因,从营养学的观点看,混合食用会破坏他们的营养成分。2、 水垢的形成。水中溶解有碳酸氢钙一点也看不出来。但当把含有碳酸氢钙的水放到锅中烧时,碳酸氢钙在受热后逐淅分解又转变为原来的二氧化碳、水以及碳酸钙。这些含有碳酸钙的开水到在茶壶或者热水瓶内碳酸钙就逐渐深入瓶底或附结在内壁上。时间一长碳酸钙结起就成了“茶垢” 。那么为什么盐酸能除掉碳酸钙呢?这又是一个化学反应,生成了一种叫做氯化钙的新物质。氯化钙能够溶解在水中所以只要用水一洗就没有了。这样一来“茶垢”就除掉了。用盐酸除“茶垢”可得注意:首先不要直接用手去抹,最好用根铜丝缠着布条来擦洗,其次,盐酸要配得稀一点,不能太浓而且还不能太多,因为盐酸有腐蚀性。除掉“茶垢”后要用水认认真真地冲洗几遍才能把盐酸除去或者在茶壶里盛些水放上几只铁钉过几天那些残存的盐酸就没有了。3.不慎打碎体温计如何处理。体温计里装的一般是水银,不慎打碎体温计会导致水银外漏。洒落的水银就会散布到地面上和空气中引起环境污染,继而危害人体健康。因此体温计打碎后应妥善处理洒落的水银。可先用吸管吸取颗粒较大的水银,然后在剩余水银的细粒上撒些硫磺粉末。水银和硫磺反应会生成不易挥发的硫化汞,这样就减少了危害。化学的重要性化学的重要性更是不言而喻的。今天,人类的健康及人类生存所需要的全部食物、衣着、建筑和培育作物、全部信息手段等各个领域,到处都留下了化学研究的足迹,享受着化学发展的成果。可以说人类生活和活动的全部领域都离不开化学。正如二百多年前,英国著名化学家、氧气的发现者普利斯特里所说的“化学是为最大多数人的最大幸福服务的一门科学” 。世界上近 20%的发明专利是发给化学领域的发明和创造的。在当今世界上的化学实验室里,每天都能合成近 200 种新的化合物。可以毫不夸张地说:化学决定着现有一切物质生产领域和整个国民经济、科学技术发展的速度。人类的一切希望都与化学的进一步发展联系在一起,明天的世界将是化学化的世界!
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