• / 14
  • 下载费用:10 金币  

十八碗创业计划书.doc

关 键 词:
十八碗创业计划书.doc
资源描述:
1创业计划书企业名称 海口美味湘菜店 创业者姓名 符朝雄 通信地址 海口市龙华路 邮政编码 571100 电 话 13976676726 日 期 2011 年 4 月 2目 录一、企业概况 .3二、创业计划作者的情况 3三、市场评估 4四、市场营销计划 6五、企业组织结构 7六、固定资产 8七、流动资金( 月) 10八、销售收入预测(12个月) .11九、销售和成本计划 .12十、现金流量计划 .13一、企 业 概 况3主要经营范围 美味湘菜店经营的是大众化餐饮服务,属湘菜系列,极力推进湘菜创新,开辟新派湘菜。主要经营:(1)原汁原味、营养丰富的蒸菜;(2)极具农家风味的土菜;(3)经济实惠的炒菜;(4)滋补养生的瓦罐煨汤;(5)味道可口的凉拌菜。企业类型:□生产制造 □零售 □批发 √ 服务 □农业□新型产业 √ 传统产业 □其他二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验(包括时间):本人在南宁打工期间, 通过这几年的创业经历,积累了餐饮管理的经验,掌握了餐饮市场信息,形成了大众餐饮经营理念,锻炼出一支逐渐成熟的创业团队。教育背景,所学习的相关课程(包括时间):2011 年 4 月份在海口市惠岗职业技术 SYB 培训班学习三、市场评估目标顾客描述:4本项目目标客户主要锁定为:周边区域的中低档消费群体,具体为:向西海秀东近 1/3 路段以内的上班族,如海口宾馆一带、DC 城附近区域;此外还覆盖该区域每日高达上万人次的过往人群。向北涵盖以博爱路批发市场、人民公园、大同路区域的经营户和来此进货的客户、人流,及附近的居民。向南,则覆盖海府路由东湖至南亚广场、和平南路等区域,包含家乐福、农垦医院、和平广场区域的上班族、过往人流及居民。市场容量或本企业预计市场占有率:本店处在海口繁华商业区,人流量大, 周边有批发市场、电信市场、医院、大型超市,有着巨大的大众化餐饮消费市场。目前,东湖周边缺少就餐环境干净舒适、价格实惠的餐饮店,预计本店市场占有率 60%。市场容量的变化趋势:由于餐饮大众化消费市场的消费群体及消费水平相对稳定,是餐饮市场发展的基础。随着居民收入的不断提高,居民消费观念、生活方式的变化和休闲时间的增多,越来越多的居民选择外出就餐,从社区的居民到工作繁忙的上班族、学业紧张的学生族,都倾向于外出解决饮食问题。城市化进程推进过程中,不断增加的流动人口,由于其收入往往处于中低水平或时间紧迫,也加入到在外就餐的队伍,构成了大众化餐饮庞大的潜在顾客群。餐饮业正处于上升发展的趋势,餐饮大众化经营将成为餐饮市场的主流。5竞争对手的主要优势:1. 经营时间长久2.有固定的老顾客3.竞争对手的主要劣势:1.卫生条件不容乐观2.食品原材料不健康3.菜品质量不稳定4.服务不到位5.本企业相对于竞争对手的主要优势:1.坚持选用最新鲜、最健康的优质农产品为原料2.建立严格的卫生标准3.建立统一的菜品质量标准、菜品创新4.把规范化和个性化、客套化的礼仪与情感的沟通揉为一体5.本企业相对于竞争对手的主要劣势:1.经营时间不长2.缺乏固定的老顾客3.6四、市场营销计划1、 产品产品或服务 主要特征蒸菜 物美价廉,营养丰富炒菜 科学化、定量化和标准化菜点制作瓦罐煨汤 滋补养生限时上菜服务 节省顾客时间,提高翻台率开设外卖业务 快捷,拓展了顾客群体,增加了营业额2、 价格产品或服务 成本价 销售价 竞争对手的价格蒸南瓜 1.5 元 3 元 6 元蒸鱼头 6 元 12 元 18 元凉拌皮蛋 2 元 4 元 8 元回味茶树菇 9 元 10 元 28 元玉米排骨瓦罐汤 3 元 6 元 15 元3、 地点:(1)选址细节:地址 面积(平方米) 租金或建筑成本海口市海府路(拟定) 400 平方米 12800 元/月(2)选择该地址的主要原因:71 商业区人流量大2 租金合理(3)销售方式(选择一项并打√):将把产品或服务销售或提供给: √ 最终消费者 □零售商 □批发商(4)选择该销售方式的原因: 由餐饮店经营方式决定4、 促销人员推销 成本预测广告 成本预测公共关系 成本预测营业推广 宣传单片 成本预测 100 元/月五、企业组织结构企业将登记注册成:√ 个体工商户 □有限责任公司□个人独资企业 □其他□合伙企业拟议的企业名称:企业的员工(请附企业组织结构图和员工工作描述书):职务 月薪 业主 1500 元
展开阅读全文
  微传网所有资源均是用户自行上传分享,仅供网友学习交流,未经上传用户书面授权,请勿作他用。
0条评论

还可以输入200字符

暂无评论,赶快抢占沙发吧。

关于本文
本文标题:十八碗创业计划书.doc
链接地址:https://www.weizhuannet.com/p-9836622.html
微传网是一个办公文档、学习资料下载的在线文档分享平台!

微传网博客

网站资源均来自网络,如有侵权,请联系客服删除!

 网站客服QQ:80879498  会员QQ群:727456886

copyright@ 2018-2028 微传网络工作室版权所有

     经营许可证编号:冀ICP备18006529号-1 ,公安局备案号:13028102000124

收起
展开