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学生满意食堂创建工作方案.doc

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学生满意食堂创建工作方案.doc
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高湖小学“学生满意食堂”创建工作方案学校食堂工作事关师生的身体健康和生命安全,事关学校的声誉与发展。为了加强学校食堂管理,提高学校的办学水平,学校食堂要根据《中华人民共和国食品卫生法》 、 《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》 ,加强饮食卫生安全管理,不断深化服务意识,努力提升服务质量,以满足师生的需求为中心打造学生满意食堂。一、组织机构:1、领导小组:组 长: 陈太平副组长: 董安林 成 员: 刘长功 张在成 王玉杰 隋善超2、工作小组组 长: 董安林成 员: 刘长功 张在成二、创建目标:学生满意食堂三、工作措施(一)加强组织领导。学校成立学生满意食堂创建工作领导小组和工作小组。领导小组组长由校长担任,全面安排和督促创建活动,副组长由相关副校长担任,结合各自分管的工作,将创建工作分解实施并做好协调。成员负责各项具体工作的实施。工作小组负责创建工作的具体实施,开展好具体的工作,确保此次创建工作顺利完成。工作小组根据县局要求,按期组织食堂人员培训,组织财务人员培训,组织食堂师傅参加健康检查和卫生知识培训,并取得合格证。定期开展炊事员卫生知识、食品卫生知识培训,开好每月的月末总结会,通过会议学习相关的规章制度、职业道德、安全卫生、膳食营养等相关知识和职业技能的培训。(二)广泛宣传,统一认识。在深入调研的基础上学校召开会议,学习学校饮食卫生方面的法律法规,通过广播、宣传栏等广泛宣传,对工作人员开展培训,提高大家对学校创建学生满意食堂的认识,使大家认识到学校创建学生满意食堂的重要意义。(三)强化食堂的日常管理:学校将建立健全食堂管理的相关制度,含组织管理、原料采购与索证、质量检验、仓库管理、粗加工管理、烹调管理、餐用具清洗消毒、食品留样与试尝、卫生检查等。结合制度要求与食堂人员签订岗位责任书。(四)确保优质服务我们要保证食堂伙食质量良好,卫生安全、价格合理、品种丰富、营养均衡、味道可口,保证对师生服务及时、周到、热情让家长放心,让师生满意。我们加强对学生就餐的秩序管理。通过张贴宣传标语、美食图片悬营造浓郁的饮食文化氛围,强化对学生的文化熏陶,引导学生珍惜一粥一饭,尊重劳动,勤俭节约,通过校园广播、宣传橱窗、校园网络等媒体,加强对学生文明礼仪常规的教育。通过一系列活动使他们能够做到安心、安静就餐,并在集体就餐中学会讲卫生、讲节约、讲文明。
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