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法国几个酒庄简介.doc

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法国几个酒庄简介.doc
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Vignoblesravel葡萄园千百年来,普罗旺斯这块神圣的土地孕育出了人类的传统文明,并且不断地把自身的平衡与和谐转化为人类生活的真正艺术。葡萄园面积为 370 公顷,位于 Maures Massif 的中心。页岩和砂岩性土壤,以及地中海沿岸充足的阳光使得葡萄果粒香甜可口,独具风味。葡萄种植仍然采用传统方式,例如用犁耕地、使用有机肥料。所有这些都使酿酒的原料—葡萄达到了最佳效果,甘甜多汁,香甜美味。普罗旺斯地区是法国为数不多的既有红葡萄酒,白葡萄酒,又出产桃红葡萄酒的地区,其中白葡萄酒产量占葡萄酒总产量的 5%,红葡萄酒占 15%,而桃红葡萄酒则占到 80%。普罗旺斯地区一地出产的桃红葡萄酒就占到整个法国桃红葡萄酒产量的 45%还要多。这使得普罗旺斯地区无论从产量还是名气上,都成为法国,乃至全世界最大的桃红葡萄酒产区。酒窖Château de Montaud 酒窖可容纳 300 万升葡萄酒,其中不锈钢发酵桶占 160 万升。简单有效的加工方法和现代科学的合理运用,使我们可以完美的控制葡萄酒加工的每一个环节与细节,包括葡萄冷却,空气压缩,温度控制等等。装瓶我们拥有产能为 3500 瓶/小时的等压装瓶生产线。为了确保葡萄酒的质量且不失原味,装瓶时我们会认真仔细的对待每一瓶酒。装瓶前,我们会在冷藏室内对葡萄酒进行稳定化冷却,严格杀菌。葡萄品种Chardonnay(雪当莉),Sauvignon blanc(白沙威浓),Cabernet Sauvignon(嘉本纳沙威浓),Syrah(穗乐仙)以及 Merlot(美乐)Buzethttp://www.vignerons-buzet.fr/pages_en/planSite.phpBuzet 是法国西南产区一个魅力十足的村庄,位于 Baïse 河左岸,加伦河谷(Garonne Valley)西南。海洋性气候和欧洲最广阔的兰德斯森林为葡萄种植提供了天然的良好条件,并且使这块地方成为了法国最古老的酿制葡萄酒的地区之一。Buzet 的酿酒史开始于罗马时期,成名于中世纪,那时属于波尔多产区。因此此产区的酒与波尔多葡萄酒极为相似,葡萄品种主要是美乐和赤霞珠。为了恢复往日的葡萄酒繁荣时期,当地人于 1953 年成立了 Buzet 酿酒合作社。1973 年,Buzet 葡萄酒产区荣获了 AOC (Appellation d'Origine Contrôlée)奖项。从此之后,欧洲的顶级饭店所需葡萄酒都是由此地区提供。极富天分的葡萄种植者、技艺精湛的酿酒师,再加上优良的土壤,贝泽酒庄已经真正成为了极品美酒的酿造地。2000 公顷的葡萄园每年的产量大概为 1300 万瓶,每年有大约 12 万的参观者来我们这里品尝美酒,现在已经成为 Lot-et-Garonne 部光临最多的景点。Bott-frereshttp://www.bott-freres.fr/uk/Vins.htm (产品)Domain Between tradition and modernity酒庄位于阿尔萨斯葡萄园的中心地带,生产世界顶级葡萄酒。自从1835 年开始,古老的酿酒技术就已经父传子、子传孙一代代的流传。Bott 家族不是简单的生产葡萄酒,而是种植葡萄酒。众所周知,葡萄是酿造葡萄酒的重中之重,所以从开始种葡萄到酿造过程,我们都会对其给予无微不至的关注和照料。葡萄丰收时,我们全部都是采用纯人工来完成,以确保葡萄颗粒的完好无损。为了确保每瓶酒都能够得到无微不至的照料,我们会控制每年葡萄的产量。此外,我们拥有酿制葡萄酒行业最先进的技术。比如为了能够得到纯净的葡萄汁,我们采用了空气压缩技术。The “ Bott Frères“ Alsace拥有多种土质土壤的葡萄园适合生长阿尔萨斯地区多种葡萄品种,例如 Pinot Noir(贝露娃) ,Riesling(雷司令) ,Pinot Blanc(白贝露) ,Sylvaner(息烦恼) ,Pinot Gris(灰贝露)荣誉Bott Frères' 雷司令经常获得阿尔萨斯葡萄酒 Saint-Etienne brotherhood 印章Bott Frères' 雷司令被选为世界上雷司令的优良品种,并且荣获了“Osterberg Grand Cru“ 的银杯。Bott Frères 葡萄酒先后被录入了 Hachette Guide, American Parker Guide, Gilbert & Gaillard Guide 和 Pudlowski Guide。Chateaubeauchene宝尚酒庄位于罗纳河谷产区,有着悠久文明的历史。这块区域有丰富的历史宝藏,例如罗马时代的图书、大量的陶罐和古币。庄园修建于十八世纪,毗邻一座 12 世纪的农场,圆拱形的酒窖对酒在法国橡木桶里长时间成长十分有利。B
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