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奶酪生产工艺流程图.doc

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奶酪生产工艺流程图.doc
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奶酪生产工艺流程图18 日筛 感官检验不合格温度:室温温度 60℃~65 ℃:时间 1~1.5h检验合格备注:1、流程图中涂黑部分为关键质量控制点;2、原谅进厂时必须有同批产品化验单,经本厂化验室检验合格后方可生产使用;3、关键质量控制点的主要设备及工艺参数:烘烤杀菌(温度:60℃~65 ℃:时间:1 ~1.5h)原料的验收 筛选 配料 混料 和制 成型 切段小料烘烤杀菌出厂 检验合格 入库 冷却包装辅料奶片生产工艺流程图检验合格备注:1、流程图中涂黑分为关键质量控制点;2、原谅进工厂时必须有同批产品化验单,经本厂化验室合格后方可生产使用。原料的验收 筛选 配料 混料 压片成型检验包装入库检验合格出厂辅料治理结构图总经理:副总经理、质量负责人:办公室主任: 生产部部长: 供销部部长: 检验室主任:
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