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法国八大名庄介绍.doc

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拉菲酒庄拉斐酒庄(Chateau Lafite --Chateau Lafite-Rothschild)是 1855 年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同奥比安酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄及 1973 年入选的木桐酒庄,并称波尔多“五大“名庄。拉斐酒庄被认为是“五大“中最典雅的。拉斐酒庄历史悠久,已有数百年历史。自 17 世纪西格家族入主后,酒品得到大幅提升。老西格去世后,其次子亚力山大与波尔多另一名庄拉图酒庄的女继承人结婚,此举使他们的儿子小亚力山大成为掌控“五大“中两大名庄的“葡萄王子 “Prince des Vignes。18 世纪,拉斐酒庄已为英国伦敦的酒商们所推崇,而且成为了法国国王路易十五的宫廷御酒。传说,法属圭亚那总督履任前,曾咨询波尔多的医生带哪种酒去上任喝好,医生当时推荐拉斐酒为最保健养颜的葡萄酒。当总督回国述职拜见法国国王时,后者惊讶地发现总督与出发时比较象是年轻了 25 岁。总督将此归因于拉斐酒的功效,从此,王后和宠妃们都争喝拉斐酒,一时成为宫廷时尚。对法国葡萄酒痴迷有加的美国前总统托马斯-杰弗逊也对拉斐酒庄评价甚高。经过战乱和数易其主后,1868 年,银行家罗特施德男爵 Baron de Rothschild 以八倍市盈率买入酒庄,成为拉斐酒庄的新主人,其家族经营一直延续至今。现任庄主埃里克-罗特施德男爵 Eric de Rothchild 上任于 1974 年,其锐意革新和苦心经营使得拉斐酒摆脱了60- 70 年代的平凡而重新达到巅峰。拉斐酒庄位于波尔多酒区的梅多克分产区,气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积 100 公顷,在列级酒庄中是最大的。平均葡萄树龄为 40 年。葡萄品种以赤霞珠为主,占 71%左右。拉斐酒庄的红酒通常要在不锈钢发酵罐中放 3 个星期,再在新橡木桶中放 18-24 个月。正牌酒 Chateau Lafite Rothchild(拉菲酒庄)单宁丰厚,可历久藏,副牌酒为副牌酒Carruades de Lafite(小拉菲) 。拉图酒庄拉图酒庄(Chateau Latour)是 1855 年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同奥比安酒庄、玛歌酒庄、拉斐酒庄及 1973 年入选的木桐酒庄,并称波尔多“五大“ 名庄,风格在“五大“中最为刚劲浑厚。“拉图“la tour 在法文里是“城楼“的意思,酒庄的标志就是一头雄狮骑在城楼上。因为这里曾于 1378 年建有城堡,俯瞰吉伦特河口,战略位置重要,历来为兵家必争之地。英法百年战争时这里曾发生过战役。原城楼是两层方型石塔,现已不存在了,现在我们通常看到的拉图酒庄的圆型城堡照片,其实是 17 世纪兴建的信鸽楼。拉图酒庄酿造葡萄酒的伟大历史始于 1718 年,当拥有拉斐酒庄的西格家族与拉图酒庄的女儿联姻,“葡萄酒王子“亚力山大接手酒庄并购得茂同酒庄,集多家名庄于一身。西格家族拥有拉图酒庄到 1962 年。1963 年,英资财团收购 75%的股权,后追加到 93%,直到1993 年英资股权被欧洲首富法国投资家毕诺 Pinault 以 8600 万英镑收购,拉图酒庄才重回法国人的怀抱。值得一提的是,葡萄酒王子死后,他家族的人拥有股权却无心管理酒庄,只好委托酒庄经理打理,经营权与所有权的分离使每年的酒庄帐目和经营报告详尽完整,连续 250 多年资料充实。拉图酒庄早在 18 世纪就已经为英国王室和贵族所欣赏,当时拉图酒就已经比其它波尔多酒贵 20 倍左右。1787 年,痴迷法国葡萄酒的美国前总统托马斯-杰弗逊就对拉图酒庄赞赏有加。1855 年的分级更强化了拉图酒庄在酒届的地位。拉图酒庄位于波尔多西北 50 公里的梅多克分产区的波亚克村,气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积 65 公顷,其中 47 公顷在领地的中心地带,称作 Enclos, 拉图酒庄正牌酒 Grand Vin 皆来源于此。新橡木桶陈酿 18 个月。葡萄品种以赤霞珠为主,占 75%左右,梅鹿占20%。丹宁丰厚,通常要几十年后才能成熟。酿酒方面,拉图酒庄注重创新,是最早使用不锈钢发酵罐的酒庄之一,仅在红颜容酒庄之后。拉图酒庄正牌酒 Chateau Latour(拉图酒庄) 。副牌酒为 Les Forts de Latour(小拉图) ,由中心葡萄园中树龄 12 年以下的葡萄及外园葡萄酿造,用半新橡木桶。此外,还有三级酒“波亚克村“Pauillac, 性价比很好。拉图酒庄早在清末就已被国人认识,在当时的葡萄酒谱里,这类顶级酒被称为“大酒“,音译为“拉都“,似乎比“拉图 “更有王者之气。玛歌酒庄玛歌酒庄(Chateau Margaux)是 1855 年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连 同奥比安酒庄、拉图酒庄、拉斐酒庄及 1973 年入选的木桐酒庄,并称波尔多 “五大“ 名庄。玛歌酒庄位于波
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