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方便面食用方法.ppt

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方便面食用方法.ppt
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方便面的正确食用方法,--------------------给不会吃方便面的人,整理人:雷文俊 时 间:2013年3月4日,方便面分类,从生产工艺上方便面分为两类: 1、油炸方便面 在生产工艺上,使用油炸的方式使方便面脱水。2、非油炸方便面 在生产工艺上,使用非油炸的方式(比如烘干)使方便面脱水。,方便面分类,方便面按照食用方法分为三类: 1、干吃面 直接食用。2、泡面 用开水泡开待面条充分吸水后食用。3、酱拌面 用开水泡开,待面条吸水后将水倒掉,将面条与酱料充分混匀。,干吃面的正确食用方法,撕开包装袋,将调料倒入,混匀调料和碎面,将面块捏碎,食用,备注:调料可以随口味增减,现在市面上也有很多不需要加调料的干吃面。,泡面的食用方法,撕开包装袋,取出调料包,将面块和调料放在容器中,一分钟后开盖,将面条打散。,再两分钟后,开盖食用。,备注:泡面的时间总共3分钟,水温在95度以上。网上盛传在泡面前先用开水洗面,可以除掉面块中的油分,其实这样做只会让泡面风味改变,减少香味。不喜欢油腻的亲可以选择非油炸的泡面食用。,往容器中注入95度以上的开水,水面刚好没过面块,盖上盖子。,酱拌面的食用方法,撕开包装袋,取出调料包,将面块放在容器中,一分钟后开盖,将面条打散。,再盖上盖子两分钟,往容器中注入95度以上的开水,水面刚好没过面块,盖上盖子。,倒干容器中的水,加入酱料搅拌均匀,备注:酱拌面倒出的水也可以用来当汤喝。,日本方便面品牌,日清 出前一丁 明星拉面 UFO炒面 チャルメル 中华三昧 チキンラーメン,国产方便面“日资门”,日本在方便面这个领域投资很大,方便面三巨头(统一、康师傅、今麦郎)都有日资背景,单日币都没有控股,只是参股而已,股份占比在30%左右,今麦郎可能高一点,占到40%多一点。如果只是参股就说是日资企业,那也太荒谬了,只能说有日资背景,但不能说是日资企业,只要日本不控股,就不能算是。目前日本持有康师傅33%的股份。总之一句话,康师傅和统一均是台资企业,今麦郎是大陆的。,国产十大方便面品牌,1、康师傅红烧牛肉/面霸/福满多 (于1958年创立于台湾,顶新国际集团康师傅控股有限公司) 2、统一100-好劲道-巧面馆 (于1967年在台南成立,大型食品企业,统一企业(中国)投资有限公司) 3、白象方便面 (中国驰名商标,十大方便面品牌,国家大型一级企业,白象集团有限公司) 4、华龙-今麦郎 (国内方便面行业最具发展潜力企业之一,今麦郎食品有限公司) 5、华丰方便面 (中国驰名商标,大型现代化食品生产企业,陕西华龙集团有限公司),国产十大方便面品牌,6、五谷道场 (十大方便面品牌,中粮集团接管,北京五谷道场食品技术开发有限公司) 7、南街村方便面 (河南省优质产品,食品卫生先进企业,河南省南街村有限公司) 8、天方方便面 (河南省著名商标,国家食品工业重点企业,郑州天方集团有限公司) 9、锦丰方便面 (中国驰名商标,农业产业化国家重点龙头企业,广东锦丰集团有限公司) 10、思圆-斯美特 (十大方便面品牌,国家农业产业化龙头企业,河南斯美特食品有限公司),
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