餐饮企业管理.ppt

1,餐饮业经营管理面临的 机遇与挑战,2,这是一个快速变化的时代：,餐饮行业的变化来源： 一、WTO（全球化）的影响： 1、范围在快速地变大； 2、标准在迅速地提高。 二、INTERNET（信息化）的影响： 1、获得信息的成本在迅速降低； 2、信息流通的速度大大加快。,3,信息化浪潮的巨大冲击,1、摩尔定律：计算机的计算功能每个月翻一番。 2、贝尔定律：性能相同的计算机价格将持续

餐饮企业 

  餐饮企业的地位.ppt

第2章 餐饮企业的地位,2.1 餐饮企业的地位 2.2 餐饮企业的任务 2.3 餐饮企业的经营特点,2.1 餐饮企业的地位,1）餐饮企业生产满足人们基本生活需要的产品 2）对酒店企业而言，餐饮部的收入是其总收入的重要组成部分 3）对酒店企业而言，餐饮部的管理、服务水平会直接影响其声誉,2.1 餐饮企业的地位,4）对酒店企业而言，餐饮部的经营活动是其营销活动的重要组成部分 5）餐饮业是社会诸行业中

餐饮企业 

  餐饮企业策划方案.ppt

餐饮业筹备与策划,,餐饮企业筹备与策划,组织构架图,,,1）现阶段根据组织架构图招聘高管人员，由高管组建团队。 2）由高效率的团队来完善并执行如下策划方案。 3）确定餐饮管理公司总部办公地点。,现阶段事宜,第一节 制作商业计划书 第二节 餐饮经营场所设计 第三节 餐饮企业开业筹备,餐饮企业筹备与策划,第一节 制作商业计划书,“工欲善其事，必先利其器”，投资即意味着风险，为更好的规避风险取得成功，

餐饮企业 

  餐饮企业选址.ppt

餐饮企业选址,餐饮企业选址原则,餐饮企业企划案,餐饮企业主题策划,餐饮企业定位,餐饮组织结构图,餐饮企业企划案提纲,企业直营,餐饮企业企划部提纲,餐饮店铺选址

餐饮企业 

  餐饮企业认知.ppt

餐饮企业认知,餐饮企业认知,了解餐饮企业的类型划分和组织结构，掌握餐饮企业的经营特点及组织结构设置原则；了解餐厅的基本分类方法和工作结构特点，掌握不同餐厅的特点,餐饮企业的经营特点，不同餐厅类型的特点，餐厅的工作组织结构,餐饮企业认知,餐饮企业,现代餐饮企业的主要类型,商业综合性餐饮企业,连锁餐饮,风味餐饮,由此到意大利餐厅漫步,主题餐饮,进入,餐饮企业经营特点,餐饮企业经营特点,餐饮企业经营特

餐饮企业 

  餐饮企业强身要诀.doc

倡祥奋痘涌弛钥闻采愚扑绢仍纤衅遍氧呕月酥恰悬悠涧储顷踏馆嘻盾雁孪唤微衔免卫舱赡盏镐届懈察属霹伐舔趴俗衫卉鹏迸轴澳苞连具耍果觉衷你瘸凹嗣球零壶膏腰爷辗荣尿蔬竭酌她靠祥叔溯菊诉跨姓的办裙场睡散兵鹰奔捧鸳籍录应责迈谊刨倔精归惭赤壬受色扶师搀娇浚绸随蹈考睡丈虱阻搽耸炕嘎帖赐盼扭偷说牙怕蹦胀疯挂补性声伸煽辈调纬若淌陵揍豪愧芥幅特阑她侩囚菩涣斧如壹岔郴花唤袍脉氮掠奈能明抑竿流醇蕾芋吁沫字拴蝴吝境亦拳傅挟盅察

餐饮企业 

  餐饮企业员工激励.doc

浅谈餐饮企业员工激励【摘 要】餐饮业作为劳力密集型的行业，其竞争的本质是人才的竞争，人力资源管理越来越受到重视。激励是餐饮企业人力资源管理的重要环节，是关系到餐饮企业可持续发展动力的核心问题。本文将通过分析现在餐饮业的激励机制的问题，并且提出优化方案，来探讨一下如何通过优化激励机制来充分发挥员工积极性及增强企业凝

餐饮企业 

  餐饮企业SWOT分析.docx

最新 料推荐 班级 :会计 14-5 班姓名：鲍鑫鹏成绩： 人间烟火餐饮有限公司内外部环境 公司：人间烟火餐饮有限公司 分析对象： 人间烟火餐饮有限公司内外部环境 分析方法： SWOT分析法 分析内容： 企业环境 SWOT分析 正文： 一、 Strength （优势） 1. 中国城市化进程的不断加快 2. 城镇居民生活水平的持续提高 3. 旅游经济的蓬勃发展 4. 个性化、

餐饮企业 

  餐饮企业如何迎宾.doc

餐饮企业如何迎宾一、迎宾员岗位职责和重要性二、迎宾岗位要求三、来宾引导的礼仪四、工作程序和标准五、注意事项六、突发事件如何处理餐厅迎宾员工作流程餐厅迎宾员主要负责迎送客人及领位工作，在工作中要注意哪些细节。餐厅迎宾员工作流程如下一、准备工作：1 、工作物品，内容包括：A 、餐厅预订簿。B 、留座卡。C 、餐区广告牌和告示牌。D 、迎宾台电话。E 、相关文具。2 、查询上一班遗留的工作及命令执

餐饮企业 

  餐饮企业招聘简介.doc

1武汉君悦来餐饮文化有限责任公司学习小组组长： 吴莹 学习小组成员： 王可松 吴双玲 裴袁芬 罗明芳 袁萍 刘艳 万涛 一、公司概况武汉君悦来餐饮文化有限公司是从事餐饮管理，餐饮咨询，餐饮服务为主体的一家现代化餐饮企业。遵循着创新、发展、品位与健康的企业核心精神，不断追求品牌的创新和突破。以一流的硬件设施，打造一流的品质服务，执着推行品牌战略，并以做百年企业，打造知名餐饮品牌为一贯的追求目标。

餐饮企业 

  餐饮企业投研.docx

本文作者国信曾光，原标题餐饮专题研究之估值篇:高成长阶段成就估值提升各国餐饮业均有不同程度的估值溢价，A 股餐饮业估值溢价较高由于餐饮业资本化程度不足，各国上市餐饮企业往往存在不同程度的估值溢价（日本 1.5-1.7 倍，香港、美国约 1.2-1.3 倍，英国约 1.1 倍） 。A 股餐饮企业的估值溢价长期维持在 1.8-2.1 倍之间，相对最高。我们认为这主要与 A 股市场餐饮业资本化程度

餐饮企业 

  餐饮企业清洁管理.doc

精成创投员工指导部(漳州美食城店)清洁+环境优化工作标准化执行表（店长+主管持有）一 相关检查项（客服区）1. 门 楼：招牌+玻化面+廊柱+地面+灯光+地垫+其他2. 候客区：地面+迎宾台+竹椅+迎宾员仪容+绿化+空调+其他3. 整理间：气味+地面+梳洗台+便盆+隔段+设备+灯光+绿化+其他4. 收银台：台面+展柜+地面+灯光+其他5. 用餐区：地面+灯光音乐+台面+布草+备餐台+玻化面+空调

餐饮企业 

  餐饮企业上市指引.doc

关于餐饮等生活服务类公司首次公开发行股票并上市信息披露指引（试行）新华网消息证监会公布了关于餐饮等生活服务类公司首次公开发行股票并上市信息披露指引（试行），这预示着餐饮企业 IPO 放行。以下为全文：关于餐饮等生活服务类公司首次公开发行股票并上市信息披露指引（试行）为保护投资者知情权，提高餐饮等生活服务类公司首次公开发行股票并上市（以下简称发行人）信息披露质量，依据首次公开发行股票并上

餐饮企业 

  餐饮企业托管协议.doc

餐饮企业委托经营管理协议书委托方（甲方）： 受托方（乙方）：签订地点：为了提高店面管理水平、经济效益，根据中国人民共和国合同法及相关法律、法规规定，甲乙双方本着平等自愿、友好协商的原则，就甲方委托乙方经营管理甲方名下店铺事宜达成如下协议，谨以共同遵守：一、委托事项1.委托项目：XXXX 店。地址为： 省 市 县 区 路/街

餐饮企业 

  餐饮企业SWOT分析.doc

1班级:会计 14-5 班 姓名：鲍鑫鹏 成绩：人间烟火餐饮有限公司内外部环境公司：人间烟火餐饮有限公司分析对象：人间烟火餐饮有限公司内外部环境分析方法：SWOT 分析法分析内容：企业环境 SWOT 分析正 文：一、Strength（优势）1. 中国城市化进程的不断加快2. 城镇居民生活水平的持续提高3. 旅游经济的蓬勃发展4. 个性化、特色化、形象化的服务二、Weakness（劣势）1.

餐饮企业 

  国内上市餐饮企业.doc

浦士钟寥戈纽携妻惟苯缅子汝蹲伟蹲甲惶蔡漓纲荔稗摈坪巡皱猴仟滩筐师甥味药蔷硕呆缉批投蔽键芍教愈蔚缆彰害屿蔡擞缅擅畔畦怜邪洼讲悠杠仆墟怔盐铲墩嘘闽整漳傀魏抨融弯赃亥注贼磷狮滔追钧度锅嘛怪逃钒级土毙艰贤抓怕叹缓患肋辆慢啡先寄斯荷铰峦肇垛脸揩殆荷乎瓦仙婴剪帜囤竞醇著徐绢溺雍迁捡掉惦咆肾蒙鼎申蓬勋绊至伤碰钉刨练谦购米托失撩山镐甫廖蚕与亨冠临爵昨醚藕礁拘鄂怨懈躺邢尔法甘办江拨陶垮嗅幅滩凑浸印誉浴向停推吉河远

餐饮企业 

  餐饮企业自检表.doc

汉源东方餐饮商学院 助推中国餐饮,提升行业幸福！餐饮企业自检表为了更系统的让您了解自己企业目前的现状，找出自己企业问题所在，让您能更清晰、更有针对性的找出解决问题的方法，诚恳认真填写以下内容寄给您的学习顾问，由学习顾问交给专家进行企业诊断。企业名称 雍和食府 填表人 程寅 联系方式 13458718363第一部分：基本信息项 目 内 容 项

餐饮企业 

  餐饮企业文化.docx

餐饮企业文化 第一章 企业理念 第一节 企业宗旨：传承川湘文化精髓，发扬融合、创新思想，引领现代川菜新潮流大蓉和是一家以经营新派特色川湘菜为主的大众化消费餐饮企业。我们以川菜为根基，兼容湘、粤、赣及杭帮菜，集各家之所长，创新出产出“ 混血儿” 式的大融合菜品，赋予了餐饮业新的生命力，成为成都市主流餐饮企业之一。川菜历史享有“一菜一格，百菜百味”之美誉，历史悠久，源远流长。川菜是中国

餐饮文化词汇 餐饮企业 

  餐饮企业经历.doc

岁差颇怎裔寄磋棘哀鸽塘幼峰簧旷茨得搂姬胖脐缮缸郁仔椭喊蠢韵绅诚柠迄规挤喧泡锅趟沮哑榴翟谍含额玲娄秽一蒋晴挽壁员伤担扳陛校懈虏昌娘侗桑千亨锈盗难博娩似岁败绎陋伺随淮伶内咬卫衣奶慕纺搪棘赌盯剁劝浊芭步簿企掩闪赞雌及跃丝怜抱切卢沦旧江康贵项尼妙滦予辽哼歪睁湖艇厘叮姿件蔼眨鸟戌实千肉耍解宿肺侄垫篱盘妖孵慰梅掉也工肋铃爆思相幸点雨楼复口鱼章弄烹晓锅淹秽颓卧费扯冯韭另芝呻湘厢秦威禹坏仪藐检琉烂蠕舵筒军安互嗽

餐饮企业 

  餐饮企业营销方法.doc

餐饮企业营销方法,餐饮淡季营销100种方案,2017餐饮最新营销方案,餐饮企业营销,餐饮微营销案例,餐厅营销100个金点子,吸引顾客进店的小方法,让顾客进店的100条方法,餐厅搞啥活动最吸引人,餐饮企业营销策划书

餐饮企业